/ sábado 26 de junio de 2021

[Video] Sushi Shimai, experiencia oriental en Tampico

Platillos con sabores de la región combinados con las técnicas de países como Japón y China

Una experiencia de oriente en Tampico, con sabores propios de la región y técnicas de países como China, Japón y Corea fue el objetivo de Sushi Shimai, un espacio tampiqueño con donde la experiencia gastronómica es única.

Suscríbete a la edición digital de El Sol de Tampico aquí

El chef Ángel Montero comparte para Aderezo como nace su gusto por la cocina y como, desde hace más de 60 años, en su familia se ha logrado preservar sabores únicos del puerto.

“Desde chiquito estoy impregnado de la cocina, me gustaba mucho estar junto a mí mamá en la cocina, de mis cuatro hermanos soy al que más le gustaba estar con ella, mi abuelita tuvo una fonda en el Mercado de Tampico”.

El egresado de la carrera en Gastronomía de Grupo Isima, campus Guanajuato, comparte que Shimai busca ofrecer a sus clientes una experiencia muy especial gracias a su extenso menú, que incluye platillos como los kushiagues, ramen, yakimeshi y la estrella de la casa: el sushi.

“Desde un inicio me gustó mucho preparar sushi, lo primero que hice fue recorrer todas las opciones de sushi que había en la región porque muchas personas me decían que no encontraban un arroz que tuviera una buena consistencia como la que el mío tenía; también es importante saberlo sazonar y darle un toque especial”, describe al preguntarle qué es lo que debe tener un buen rollo de sushi.

Entre los rollos más famosos de Sushi Shimai están el “avocado roll”, “cheese toi roll”, “chipocludo roll”, “coco roll”, “otero roll”, “California roll” y el “chili roll”.

ESPECIALIDADES

Para Sushi Shimai es importante promover la gastronomía local, es por ello que se dieron a la tarea de crear un rollo inspirado en Tampico, que tuviera el sabor de los mariscos que con facilidad se obtienen en la región.

Ángel Montero comparte que la especialidad de la casa es el “yuyo roll”, un rollo empanizado relleno de camarón, acompañado de salsa Tampico y aderezos de la casa.

Con un equipo de expertos en sabor, Shimai se localiza en la colonia Petrolera de Tampico | Vladimir Meza

“Mucha gente piensa que el sushi solo son mariscos crudos y no, nosotros también ofrecemos el “tender” el cual es ideal para aquellos que no les gusta el marisco o el sushi ya que es pollo con queso manchego gratinado, pepino y va empanizado”.

Otra de las especialidades es el shrimp pastry, platillo que consiste en un chile relleno de camarones y queso manchego, sobre una cama de hojaldre en un espejo de salsa de cilantro acompañado de un exquisito arroz.

La estrella de la casa: el sushi | Vladimir Meza

“Busquen algo que les agrade comúnmente y combínenlo con el sushi, nosotros también manejamos la hoja de arroz especial para todos aquellos que no les guste el alga nori, también tiene que ver mucho los aderezos con los que los platillos son acompañados en Sushi Shimai”.

Por último, invita a visitar el establecimiento ubicado en avenida Universidad #500 de la colonia Petrolera y comenta que pueden hacer llegar toda la experiencia del restaurante a los hogares al contar con servicio a domicilio llamando al 833 391 05 00.

Una de sus especialidades | Vladimir Meza

Una experiencia de oriente en Tampico, con sabores propios de la región y técnicas de países como China, Japón y Corea fue el objetivo de Sushi Shimai, un espacio tampiqueño con donde la experiencia gastronómica es única.

Suscríbete a la edición digital de El Sol de Tampico aquí

El chef Ángel Montero comparte para Aderezo como nace su gusto por la cocina y como, desde hace más de 60 años, en su familia se ha logrado preservar sabores únicos del puerto.

“Desde chiquito estoy impregnado de la cocina, me gustaba mucho estar junto a mí mamá en la cocina, de mis cuatro hermanos soy al que más le gustaba estar con ella, mi abuelita tuvo una fonda en el Mercado de Tampico”.

El egresado de la carrera en Gastronomía de Grupo Isima, campus Guanajuato, comparte que Shimai busca ofrecer a sus clientes una experiencia muy especial gracias a su extenso menú, que incluye platillos como los kushiagues, ramen, yakimeshi y la estrella de la casa: el sushi.

“Desde un inicio me gustó mucho preparar sushi, lo primero que hice fue recorrer todas las opciones de sushi que había en la región porque muchas personas me decían que no encontraban un arroz que tuviera una buena consistencia como la que el mío tenía; también es importante saberlo sazonar y darle un toque especial”, describe al preguntarle qué es lo que debe tener un buen rollo de sushi.

Entre los rollos más famosos de Sushi Shimai están el “avocado roll”, “cheese toi roll”, “chipocludo roll”, “coco roll”, “otero roll”, “California roll” y el “chili roll”.

ESPECIALIDADES

Para Sushi Shimai es importante promover la gastronomía local, es por ello que se dieron a la tarea de crear un rollo inspirado en Tampico, que tuviera el sabor de los mariscos que con facilidad se obtienen en la región.

Ángel Montero comparte que la especialidad de la casa es el “yuyo roll”, un rollo empanizado relleno de camarón, acompañado de salsa Tampico y aderezos de la casa.

Con un equipo de expertos en sabor, Shimai se localiza en la colonia Petrolera de Tampico | Vladimir Meza

“Mucha gente piensa que el sushi solo son mariscos crudos y no, nosotros también ofrecemos el “tender” el cual es ideal para aquellos que no les gusta el marisco o el sushi ya que es pollo con queso manchego gratinado, pepino y va empanizado”.

Otra de las especialidades es el shrimp pastry, platillo que consiste en un chile relleno de camarones y queso manchego, sobre una cama de hojaldre en un espejo de salsa de cilantro acompañado de un exquisito arroz.

La estrella de la casa: el sushi | Vladimir Meza

“Busquen algo que les agrade comúnmente y combínenlo con el sushi, nosotros también manejamos la hoja de arroz especial para todos aquellos que no les guste el alga nori, también tiene que ver mucho los aderezos con los que los platillos son acompañados en Sushi Shimai”.

Por último, invita a visitar el establecimiento ubicado en avenida Universidad #500 de la colonia Petrolera y comenta que pueden hacer llegar toda la experiencia del restaurante a los hogares al contar con servicio a domicilio llamando al 833 391 05 00.

Una de sus especialidades | Vladimir Meza

Local

En un día: aplican 12 mil vacunas anticovid a adolescentes de Tamaulipas

Durante la primera jornada de vacunación a menores de 15, 16 y 17 años se aplicaron 12 mil dosis de la marca Pfizer

Local

Consejos para aprovechar mejor tu aguinaldo al cierre de 2021

Destinar una parte al ahorro nos ayudará a pasar los meses complicados de inicio del año

Local

Autorizan regreso a clases presenciales en más escuelas de Tampico, Madero y Altamira

Se indica que los padres de familia deberán decidir si envían o no a sus hijos a los planteles, ya que es un retorno voluntario

Turismo

Cuatro lugares de México relacionados con los ovnis, además de Tampico

En otras partes del país también se habla de avistamientos de objetos no identificados.

Política

Descentralización de secretarías sin avance; no saben cuándo se mudarán

López Obrador llega a mitad de su sexenio sin concretar la reubicación de las entidades federales

Finanzas

Licenciados buscan empleo sin alcanzarlo

De los 2.3 millones de desempleados reportados por el Inegi, 53 por ciento tiene licenciatura o preparatoria

Justicia

Juez ordena detener a exsocio de Oceanografía

La orden de aprehensión, por fraude a la empresa Desarrollo en Educación Especializada, también es contra el entonces abogado de Shipping Group

Sociedad

Insabi asume su error: 4T compró medicinas que ya no se fabricaban

Atribuyen el error a que no se actualizaba desde 2014 el Compendio Nacional de Insumos Médicos

Moda

Zendaya ¡anotó gol! En la entrega del Balón de oro

Lo que más llamó la atención fue el detalle que llevaba en el escote de la espalda