Con la llegada de puentes, Semana Santa y vacaciones es justo decir que llegó el tiempo de escaparse a playa Miramar, disfrutar del mar, la arena, el sol y la brisa.
Para ello, es vital preparar una buena comida para compartir en familia, con amigos o en plan de escapada romántica. Aquí hay algunas recetas sencillas y de bajo costo que te pueden interesar.
A través de Tiktok, el usuario Andrés Moreno compartió los guisados que optó por llevar a la playa: arroz, frijoles bayos refritos y carne molida con papas. Todo acompañado, por supuesto, de tortillas. Lo cual nos llevó a pensar: ¿qué otros platillos se pueden disfrutar contemplando el mar?
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Todos conocemos la respuesta
Es usual que a la menor provocación los habitantes de la zona conurbada de Tampico asistan a playa Miramar. El paseo suele estar acompañado de refrescos, aguas frescas, botanas y, claro, comida.
Se acostumbra llevar desde ensalada de pollo o atún, sopa de coditos, tostadas de ceviche o tortas de la barda. Sin embargo, también hay quien improvisa, compra una bolsa de chicharrones, aguacate, queso molido, salsa y tortillas.
Algunos aventureros menos expertos en el campo de la cocina optan por hacer sándwich al horno o club sándwich.
Y es que la elaboración es muy sencilla, se requiere pan de caja, proteína al gusto (jamón, salchicha, queso, carne, huevo o pollo), verduras (espinaca, cebolla, jitomate y lechuga), junto con un aderezo (mayonesa, mostaza o salsa de tomate).
Recetas sencillas y de bajo costo
Otras opciones de recetas sencillas y de bajo costo, adecuadas para un día de playa, son:
- Quesadillas o sincronizadas, preparadas con jamón y queso estilo Oaxaca, también aplica queso amarillo o queso manchego
- Guisado de salchichas a la mexicana, el embutido se prepara con jitomate, cebolla y jalapeños fritos
- Plato de fruta picada, bastan unos trozos de papaya, melón, piña, pera, jícama y pepino aderezados con limón y chile
Aquellos con un poco más de experiencia en el área de la gastronomía, pueden recurrir, de acuerdo a la revista Mi casa, a cocinar croquetas. Los ingredientes son:
- 500 ml de leche hirviendo
- 80 g de mantequilla
- 80 g de harina
- 150 g de jamón picado
- dos huevos
- Pan molido
- Cilantro y cebolla picado
- Aceite de canola
- Sartén
- Dos recipientes
- Tabla de picar, cuchillo y cuchara sopera
- Papel absorbente
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Primero, derretir la mantequilla en el sartén. Añadir la harina, mover, incorporar la leche, remover por 15 minutos a fuego lento. Agregar el jamón, la cebolla y el cilantro. Dejar enfriar
Segundo, extender la masa obtenida en el primer paso. Untar ligeramente aceite de cocina en las manos, separar la masa en forma de pequeñas croquetas
Tercero, batir los dos huevos y calentar el aceite. Pasar las croquetas preparadas en el paso dos a través del pan molido y del huevo batido, acto seguido llevarlas al sartén
Cuarto, una vez fritas, retirar las croquetas del fuego y reiterar el exceso de grasa por medio de papel absorbente
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Entonces, ya sea que optes por llevar guisados, tortas, quesadillas, ensalada de pollo o croquetas de jamón a playa Miramar, no olvides que lo importante es pasarla bien, reducir los niveles de estrés y ansiedad, contemplar el mar y ver el sol caer.
