Sentirse “hinchado (a)” es una sensación molesta. Su presencia puede responder a una defensa del sistema inmunitario hacia células, virus y bacterias peligrosas para el organismo, o por presentar altos índices de estrés. En cualquier caso, los médicos aconsejan consumir cierta clase de alimentos para prevenir y disminuir la inflamación.
De acuerdo a la Universidad de Harvard cuando el sistema inmunológico detecta una amenaza emite una serie de respuestas que provocan la inflamación. La cual es el resultado de la destrucción y posterior reparación del tejido afectado por las células inmunitarias.
¿Qué alimentos se recomienda consumir?
El artículo “Nutrición y enfermedades: qué alimentos hay que comer para reducir la inflamación” de Emily Sohn para National Geographic, recupera los hallazgos de estudios del Centro de Cáncer MD Anderson en Estados Unidos y del Centro de Alimentación y Estado de Ánimo de la Universidad Deakin de Melbourne en Australia; en ellos se aconseja consumir estos alimentos:
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- Cúrcuma
- Pescado azul
- Manzanas
- Aguacates
- Bayas
- Zanahorias
- Verduras de hoja verde: lechuga, espinaca, cebollín, acelgas, etc.
- Yogur natural
- Kimchi
- Kombucha
- Frambuesas
- Frijol negro (judías negras)
Por el contrario se recomienda limitar la ingesta de alimentos ultraprocesados como comida precocinada o repostería industrial, de igual manera es importante vigilar el consumo de carne roja, azúcar y grasas saturadas.
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¿Cómo sé si presentó un cuadro de inflamación?
Ante cualquier duda sobre problemas de salud es indispensable acudir a la adecuada evaluación médica. El presente listado de síntomas fue descrito por la Universidad de Harvard, pero no sustituye el diagnóstico oportuno:
- Enrojecimiento en la zona afectada
- Hinchazón
- Calor
- Dolor
La inflamación es la respuesta natural del cuerpo ante agentes externos e internos que considera como potenciales amenazas. Aunque a corto plazo no representa un problema, si se vuelve una situación de tipo crónico, la calidad de vida puede verse afectada.
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Además de integrar alimentos ricos en fibra a la dieta, los expertos recomiendan disminuir los índices de estrés para prevenir la inflamación. Acorde a la Universidad de Harvard vivir situaciones traumáticas a nivel psicológico también es interpretado por el sistema inmunológico como un peligro.
