La combinación de la carne molida, lechuga y un esponjoso pan hacen siempre de una hamburguesa algo muy especial y hasta tradicional; sin embargo esa preparación ha sido superada por un restaurante en Ciudad Madero que ofrece una hamburguesa con tripitas, conoce los detalles.
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Quizá en la gastronomía mexicana las tripitas juegan un papel clave, que el comensal encontrará junto a suadero, longaniza y hasta sesos, regularmente en tacos y tortas pero en hamburguesa ha sorprendido a propios y extraños.
¿Cómo es la hamburguesa con tripitas?
“Porque usted lo pidió. Nueva hamburguesa de tripitas de res... próximamente”, publica en su cuenta de Instagram el restaurante Mostacho Burger.
El anuncio enloqueció a los seguidores de dicho lugar que quedaron fascinados al ver que la preparación está compuesta de un pan tipo brioche y en medio se localiza una generosa cantidad de tripitas, queso derretido, cebollas caramelizadas y espinaca.
Mostacho Burger, también ha asegurado que “A veces lo único que necesitas es una hamburguesa de tripitas” y es tanta la aceptación que algunos de sus seguidores han pedido una sucursal en CDMX.
Las tripitas forman parte de la gastronomía
En nuestro país las tripas son consideradas un mangar pues están presentes en los mejores tacos, ya sea doradita o blandita son una delicia.
De acuerdo con nutriólogos las tripas de res tienen niacina y vitamina B12, al consumirlas aumenta el sistema inmunológico y mejora la piel, el cabello, los ojos y el hígado.
Además de hamburguesas de tripitas también hacen una con crema de cacahuate
En el menú de Mostacho Burger la creatividad, originalidad y combinación de sabores no tienen límite y destacan preparaciones que sin duda se han popularizado por su diferencia.
Entre las más destacas están la “Donut burger”, la cual consiste en una dona glaseada, con medallón de res, queso kraft, tocino caramelizado y más.
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Otra de sus preparaciones es la “Jelly peanut butter burger” una preparación en la que en un pan plano colocan mermelada de frutos rojos reducida en licor, crema de cacahuate, queso gouda, medallón de res y papas camote condimentadas.
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Preparaciones tradicionales como “Mangala Jam”, “Roquefort Burger”, “Teriyaki chiken”, “Bufalo chicken burger” y más se suman al menú de este restaurante de Ciudad Madero que sorprendió con la creación de la hamburguesa de tripitas. ¿Te atreverías a probarla?
