Galletas inspiradas en la Jaiba Brava, ¡ni Gamesa llegó a tanto! [Video]
Tras lograr el campeonato ante los Tuzos de la UAZ, la Jaiba Brava del Tampico-Madero inspiró a repostero en la creación de sus galletas
Itzia Rangole / El Sol de Tampico
La Jaiba Brava venció a los jugadores del Inter Playa del Carmen y también a los Tuzos de la Universidad Autónoma de Zacatecas; y aunque no logró el anhelado ascenso... el equipo celeste sí que inspiró a sus aficionados; uno de ellos incluso utilizó su imagen para hornear.
En redes sociales se pueden ver las galletas dedicadas al cuadro del Tampico-Madero, ¡ni Gamesa llegó a tanto!...
Las galletas de la Jaiba
A través de un video de 41 segundos compartido en Twitter por la cuenta “Calles en Todo” se puede apreciar cómo se dibuja una jaiba sobre la superficie de una galleta de mantequilla siguiendo el método “royal icing (glaseado real)”.
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La mezcla “royal icing” consta de clara de huevo, azúcar glas, limón y, en este caso, colorante vegetal de color negro. Por medio de una manga pastelera, quien prepara las galletas va decorando una a una con una pequeña jaiba.
¿Se te antojaron? Puedes preparar tus propias galletas
Después de leer esta nota, es normal que sientas antojo. Por ello, te ofrecemos una sencilla y rápida receta de galletas de mantequilla.
Primero, necesitas los siguientes ingredientes e instrumentos:
dos huevos
350 g de harina
una cucharadita de vainilla
una cucharadita de polvo para hornear
100 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar
horno
charola para hornear
cuchara para batir
colador
dos recipientes hondos
un vaso grande
un rodillo
Papel transparente o papel film
Estos son los pasos a seguir:
En un recipiente incorpora la mantequilla y el azúcar hasta integrarlas
Añade los huevos y la vainilla hasta conseguir una mezcla homogénea
En otro recipiente tamiza la harina (pásala por un colador) y agrega el polvo para hornear
Vierte poco a poco la harina en la mezcla de mantequilla, azúcar, huevos y vainilla
Integra todos los ingredientes hasta conseguir una masa uniforme
Envuelve la masa en papel transparente y refrigera por 30 minutos
Esparce un poco de harina sobre una superficie lisa y limpia
Extiende la masa con ayuda del rodillo, término medio entre delgada y gruesa
Precalienta el horno a 180 °C
Cubre con harina la boca del vaso y corta la masa en círculos
Hornea por 15 minutos
Deja enfriar las galletas
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Así que en solo 12 sencillos pasos puedes hacer tus propias galletas de mantequilla, las que puedes decorar a tu gusto. Igual a como lo hicieron en redes sociales.
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Sin duda estas delicias brindarán consuelo a los aficionados de la Jaiba Brava del Tampico-Madero, sobre todo ahora que se confirmó que no ascenderán a la Liga de Expansión.
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