¿Amas las tortillitas? ¿En tu comida no pueden faltar unas bien calientitas pero andas en busca de algo más saludable? Pues te interesará saber que en Tamaulipas tenemos tortillas 'light': están preparadas con nopales, linaza y chía. Aquí te damos todos los detalles sobre dónde adquirir este manjar.
TORTILLAS PARA CONSERVAR LA SALUD
Es en Reynosa donde podrás encontrar estas tortillas hechas con nopal, lanzadas por Tortillería La Negrita, como una alternativa a quienes buscan una opción sabrosa y saludable para su dieta.
“Durante el curso de enfermedades, como por ejemplo la diabetes, se recomienda no comer tortilla. Afortunadamente hay solución, se trata de las tortillas de maíz, adicionadas con nopal, linaza y chía”, indica Wendy López Camacho, empresaria de esta tortillera.
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Los tres, afirma, son elementos magníficos para ayudarnos a conservar nuestra salud e incluso a mejorarla. “Esto debido a que mejora el tránsito intestinal y controla el azúcar en la sangre”, señala.
Agrega que dentro de los beneficios del nopal está sus bajas calorías, aportando un total de 22 kcal por porción, es decir 2 piezas o 1 taza, lo que constituye una muy buena fuente de fibra dietética. “Además contiene polifenoles de poder antioxidante, rico en potasio y con índice glucémico bajo”.
¿CUÁL ES LA DIFERENCIA CON LAS DE MAÍZ?
Las tortillas de nopal contienen aproximadamente 20 kcal por pieza, mientras que una de maíz 64 kcal. Por lo que tres tortillas de nopal, tendrán las mismas calorías que una sola de maíz.
“La tortilla de nopal es un alimento socorrido por las personas que buscamos bajar de peso.
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Al mezclar el maíz, con el nopal y otros ingredientes, las calorías por tortillas disminuye de aproximadamente 7 kcal a 20 kcal, es decir, una tortilla de nopal equivale a un tercio de una de maíz”, afirma.
Señala que también han introducido entre sus opciones además de la de nopal, la tortilla enchilada de color rojo, las de maíz azul, así como totopos bajos en grasa, para que los acompañes con tu botana nutritiva preferida.
Puedes encontrar a la Tortillería La Negrita en avenida Sur #1445, en el fraccionamiento Ventura, en Reynosa, así como en su página de Facebook.
CASI UN LUJO
Como lo informó El SOL DE TAMPICO, en el sur del estado, integrado por los municipios de Tampico, Ciudad Madero y Altamira, el costo de un kilogramo de tortilla de maíz alcanza los 25 pesos, mientras que en la capital, Ciudad Victoria, se tiene que pagar 22 pesos y en municipios fronterizos como Reynosa y Matamoros el precio es de 24 pesos.