Desde la tortilla, que lleva ya varios aumentos, hasta el queso, pasando por algunas frutas, verduras y carne, así como diversa mercancía de abarrotes ha tenido en estas últimas semanas un incremento de alrededor de 30%.
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Cada vez es más complicado para las jefas y jefes de familia poder llevar lo necesario a casa, siendo esencial ajustar al máximo los presupuestos para colocar en las mesas de sus hogares lo indispensable para vivir.
El presidente de la Unión de Comerciantes en Pequeño, Marco Antonio Huerta Nava, indicó que “varios productos de la canasta básica ya quedan fuera del presupuesto familiar, lo que genera que las ventas en comercios caigan”.
Entre las causas principales de estas alzas se encuentra la sequía que afecta varios estados del país, lo que ha bajado sustancialmente la producción nacional y elevados precios, así como el incremento en gasolina que encarece la movilización de los mismos.
“Porque ha seguido incrementándose el costo de la gasolina, lo que dispara su traslado y otros porque en diversas zonas productivas no llovió lo suficiente o de plano no hubo precipitaciones y eso ha ocasionado que no haya producción, en el caso de la carne, varios establecimientos trabajan con poca mercancía”, refirió.
Estimó que los precios que en general han incrementado un 30% “eso afecta a los oferentes, porque ya no es la misma venta que tenían, pues las proyecciones de los comerciantes de este tipo de productos ha disminuido 25% por este motivo”.
Las pérdidas en los comerciantes se incrementan por el alto número de perecederos que se echan a perder por la disminuida demanda que registran “la merma en la mercancía está siendo significativa”, añade.
Aunque la temporada de vacaciones está entre las de mayor afluencia a los mercados, el incremento en los precios por estos factores impactará en las ventas, pues se suma a la disminución de aforo que ya se registra por la pandemia del Covid-19.
“Son bastantes productos los que quedan fuera del alcance del consumidor porque tienen precios muy altos, iniciando una escalada de precios desde hace ya varias semanas y algunos tienen en este 2021 ya varios aumentos”, dijo.
Por separado Gloria Zubieta Sánchez, presidenta de la Unión de Locatarios Unidos por los Mercados de Tampico, señaló que “aunque sea de pesito en pesito, pero suben los precios de muchos productos y actualmente son los más necesarios como la cebolla, el tomate, el chile, las tortillas, frijol y otros que han aumentado generando mayor crisis”.
Desde hace varios meses se ha dado un buen aumento en alimentos, “algunos poco a poco alcanzan ya precios altos y otros suben de golpe, lo que afecta en gran medida la economía, pues los comerciantes no pueden absorber las alzas y las familias no pueden pagar mucho y ya no los compran”.
Adelantó que “incluso se hablaba de otro aumento de las tortillas para este mes, afortunadamente no se dio y esperemos que ya no se haga, pues es un alimento básico que tan solo en varias semanas subió 4 pesos más por kilo, impactando en las familias de manera significativa y en comercios de comidas, porque sube también la masa”, expresó.
Como comerciantes estamos en una situación crítica, porque hoy aumenta una cosa mañana otra y no podemos nosotros aumentar precios al mismo ritmo porque afecta al negocio y sobre todo a las familias, por eso es importante que las autoridades verifiquen que no se alcen los costos si no es necesario para evitar un nuevo estancamiento económico.
DURO GOLPE AL BOLSILLO
Cualquier incremento que se dé en los productos de la canasta básica, es un duro golpe al bolsillo de las familias mexicanas, señala el Consejo Empresarial, Comercial y Turístico de Ciudad Madero.
Su presidente, Ramón Gómez Narváez, indicó que “cualquier incremento por mínimo que sea en los productos de la canasta básica le afectan a toda la población”. Refirió que productos como el aguacate que es muy demandado, utilizado en todas las familias y en los negocios tuvo un fuerte incremento, de estar costando por mayoreo entre 50 a 55 se fue arriba de 70 pesos el kilo.
La inflación que se registra en Estados Unidos podría arrastrar la economía, ya que México depende mucho de las finanzas del país vecino, por lo que es complicado hacer algún pronóstico a futuro.
El presidente de la Cecotur mantiene la esperanza de que se tenga una buena producción agrícola, ya que cuando se registran sequías e inundaciones fuertes se destruyen los cultivos y generan el aumento en los precios de los productos de la canasta básica.
