La cerveza tamaulipeca "Amor de Verano", de la firma tampiqueña Caserío, es reconocida por tener como ingredientes al jobito y chile habanero.
Su peculiaridad y su consistencia la llevaron incluso a ganar una medalla de oro en una competencia desarrollada en Brasil, destacando la calidad y sabor de las preparaciones artesanales de Tampico y de Tamaulipas en el plano internacional.
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Fue en 2021 cuando Atenógenes Saldívar Hadad, presidente de Aro Rojo y head brewer de la Cerveza Caserío, productora de la bebida ganadora, reconoció la importancia que representa para la marca tamaulipeca alcanzar la presea dorada en el Brasil Beer Cup, dentro de la categoría "Chili Pepper Beer".
Presentó a competencia esta cerveza que fusiona el jobito, fruto endémico de la zona tropical, típico durante el verano en esta región huasteca y el sabor picante del chile habanero.
“Está muy interesante el nivel que tiene la competencia y es una experiencia que se la recomiendo a todos los cerveceros de Tamaulipas y del país. Ya que así es como podemos alcanzar los niveles de calidad que estamos buscando. Ha sido una experiencia enriquecedora en todos los sentidos”, señaló el cervecero Saldívar Haddad.
El día en que "Amor de Verano" logró conquistar la Brasil Beer Cup
La Brasil Beer Cup se consolidó como el mayor evento de conocimiento cervecero de América Latina, contando con la participación de jurados provenientes de:
- Uruguay
- Finlandia
- Alemania
- México
- Holanda
- España
- Estados Unidos
- Costa Rica
- Chile
- Brasil
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La cerveza “Amor de Verano” confirma su esencia ganadora al obtener triunfos en anteriores competencias, logrando medallas de oro en Mexicali y en la “Copa Tayrona”, realizada en Santa Marta, Colombia, en el 2019.
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Impulsan la participación de mujeres en la industria de la cerveza artesanal
La competencia internacional Brasil Beer Cup impulsó la equidad e inclusión de género, promoviendo la participación de la mujer en la industria cervecera internacional.
Se realizó en el estado de Santa Catarina, en la región sur de Brasil, siendo la zona cervecera por excelencia en este país sudamericano.
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La cerveza artesanal tampiqueña de jobito con habanero “Amor de Verano” no solo ha conquistado los paladares locales y nacionales, sino que fue bien valorada por grandes conocedores del ramo a nivel mundial, como hace más de un año en Brasil donde destacaron el talento de los productores de Tampico y de Tamaulipas.
