La Federación de Asociaciones de Tortilleros y Similares del Sur de Tamaulipas descartó la existencia de "mercado negro" de maíz en esta región, así como nuevos incrementos en el precio de la tortilla, el cual fue ajustado a 18 pesos kilogramo, en diciembre pasado.
Esteven Maya dirigente de ese organismo que agrupa a 456 establecimientos, aseguró que el maíz mantuvo en el año pasado precio estable, a diferencia de las harinas que registraron tres alzas y el ajuste reciente fue efecto del acumulado en los incrementos de servicios de gas y luz, acumulado desde el 2016.
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Rechazó que haya intención del gremio de aplicar otro aumento, hasta llegar a los 20 pesos por kilogramo en la tortilla, pues el actual precio da cierto respiro económico a los industriales.
Incluso, aseguró que en el año pasado hubo buena producción de maíz, el cual garantiza el abasto del grano y su costo al sector se ha mantenido en los 700 pesos por toneladas, descartando así haya mercado negro, que propicie nuevas alzas.
En el contexto nacional, la Alianza Campesina del Noroeste aseguró que hay quienes crearon un mercado negro del maíz al acaparar, ocultar y venderlo por arriba del precio de garantía, lo que propicia "alza hormiga" del precio de la tortillas en todo el país.
El secretario general de la Alianza, Raúl Pérez Bedolla, explicó que los mayores aumentos, observan en las tortillerías y no en las tiendas de autoservicio, donde se puede adquirir el producto al mismo precio, porque ahí se usa maíz amarillo que es el destinado a alimento de ganado.
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