Elaboran en tortería de Tampico la singular rosca.
Así como se creó la Rosca de Reyes rellena de carne o la Rosca de Tacos de Trompo, en Tampico se creó la llamada “Rosca de la Barda”.
Cuenta con los mismos ingredientes de la tradicional torta de la barda, platillo típico de esta ciudad portuaria.
Jose Eduardo Martinez García mencionó a El Sol de Tampico que es una creación de Tortas Juancho Sucursal Express, ubicada en la calle Francisco Sarabia, entre Ramos Arizpe y Saltillo de la colonia Ricardo Flores Magón de Ciudad Madero.
Cuenta con pan en forma de rosca, carne, aguacate, jamón, chorizo y en el centro la deliciosa salsa de chicharrón.
Incluso esta Rosca de la Barda cuenta con muñequitos que emulan al Niño Dios y quien tenga la fortuna de sacarlo deberá pagar las tortas el 2 de Febrero.
El costo de una Rosca dela Barda es de 280 pesos y alcanza hasta para 6 personas, mismas que se elaboran bajo pedido para celebrar mañana el Día de Reyes a la tampiqueña.