Ahora que están de moda los concursos de preparación de comida, en Tampico se difundirán cápsulas donde el chef de los restaurantes y hoteles más conocidos de la ciudad mostrarán cómo y dónde preparan los platillos favoritos de los comensales.
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La directora municipal de Turismo, Elvia Holguera, explicó que este proyecto denominado “A la sazón de Tampico”, busca dar a conocer el nuevo mercado municipal y además apoyar a la reactivación económica del sector restaurantero.
“Queremos darle un enfoque gastronómico porque también la gastronomía es un tema que hay que promover y se vio muy afectada por la pandemia”, apuntó en entrevista.
“Dar a conocer el interior del nuevo mercado municipal, todavía hay muchas personas que creen que solamente es un mercado gastronómico y pues bueno, hay que mostrar que uno puede ser hacer su compra”, agregó.
Precisó que en coordinación con la Asociación de Hoteles del sur de Tamaulipas se trabaja para que los videos comiencen a grabarse la próxima semana.
“El Chef del restaurante va a elegir una receta típica y entonces nos vamos a ir con él a grabar la compra de los ingredientes, después nos vamos a ir al hotel y se van a hacer cápsulas de donde él está cocinando”, detalló.
