/ jueves 9 de mayo de 2019

#Especial Doña Graciela, una mujer con legado culinario

Con sus setenta y cuatro años de edad Doña Graciela Villalón Pecina camina lento, con sus más de medio siglo de trabajo arduo como elaboradora del tradicional zacahuil en Pánuco

Con sus setenta y cuatro años de edad Doña Graciela Villalón Pecina camina lento, con sus más de medio siglo de trabajo arduo como elaboradora del tradicional zacahuil en Pánuco, con lo que logró sacar adelante a sus ocho hijos, a quienes además heredó su peculiar sazón.

Esta mujer sencilla y de recuerdos vívidos, se inició en la elaboración de este platillo huasteco a los 20 años de edad, ayudando a su hermana Virginia, de quien aprendió la técnica a la que se dedicó el resto de su vida.

Orgullosa narra las vivencias a lo largo de una vida de esfuerzo, con los que sacó adelante a sus ocho hijos cinco mujeres y tres hombres, quienes pese a contar con una carrera profesional decidieron dedicarse a la venta de este delicioso envoltorio.

Personalidades, artistas y políticos, así como ciudadanos de todos los niveles sociales han probado de este platillo, que comienza a elaborar desde las tres de la tarde, para después llevar al horno de piedra, para quedar listo hasta las cinco de la mañana del día siguiente.

Doña Graciela se dice satisfecha de su negocio de Zacahuil, pero sobre todo del legado culinario que ha heredado a las nuevas generaciones que han logrado llevar el sabor de la huasteca a distintos lugares de México y el mundo.

Con sus setenta y cuatro años de edad Doña Graciela Villalón Pecina camina lento, con sus más de medio siglo de trabajo arduo como elaboradora del tradicional zacahuil en Pánuco, con lo que logró sacar adelante a sus ocho hijos, a quienes además heredó su peculiar sazón.

Esta mujer sencilla y de recuerdos vívidos, se inició en la elaboración de este platillo huasteco a los 20 años de edad, ayudando a su hermana Virginia, de quien aprendió la técnica a la que se dedicó el resto de su vida.

Orgullosa narra las vivencias a lo largo de una vida de esfuerzo, con los que sacó adelante a sus ocho hijos cinco mujeres y tres hombres, quienes pese a contar con una carrera profesional decidieron dedicarse a la venta de este delicioso envoltorio.

Personalidades, artistas y políticos, así como ciudadanos de todos los niveles sociales han probado de este platillo, que comienza a elaborar desde las tres de la tarde, para después llevar al horno de piedra, para quedar listo hasta las cinco de la mañana del día siguiente.

Doña Graciela se dice satisfecha de su negocio de Zacahuil, pero sobre todo del legado culinario que ha heredado a las nuevas generaciones que han logrado llevar el sabor de la huasteca a distintos lugares de México y el mundo.

Local

Miles de maderenses dan el Grito de Independencia con Adrián Oseguera

Esperanza y convicción para seguir forjando un municipio de grandeza, fue la esencia del mensaje que dio el alcalde Adrián Oseguera Kernion

Local

Pozole, el predilecto de los tampiqueños

Para la elaboración de esta cena, que además de fomentar el orgullo por la patria, simboliza la unión familiar, es necesario invertir en la carne...

Local

Realizarán jornada de salud visual

Las enfermedades visuales más comunes que se atienden son: cataratas, carnosidad, glaucoma, retinopatía diabética, infecciones, entre otras

Regional

Conmemora Gobernador de Tamaulipas 209 Aniversario de la Independencia de México

El Gobernador, Francisco García Cabeza de Vaca, hizo un reconocimiento público a las Fuerzas Armadas durante esta fecha tan significativa para la sociedad mexicana

Política

Con los 20 "vivas", AMLO da su primer Grito de Independencia

Acompañado únicamente de su esposa en el balcón central, los asistentes vitoreaban: “¡sí se pudo!”, “¡no estás solo!”, y “¡es un honor estar con Obrador!”

Local

Miles de maderenses dan el Grito de Independencia con Adrián Oseguera

Esperanza y convicción para seguir forjando un municipio de grandeza, fue la esencia del mensaje que dio el alcalde Adrián Oseguera Kernion

Local

Viva Tampico, Viva Tamaulipas, Viva México: Chucho Nader

Las miles de gargantas, unidas en el fervor patrio, acompañaron los ¡Vivas! que pronunciaba el jefe de la comuna

Deportes

Intenso segundo día en la Copa de Futbol “69º Aniversario de El Sol de Tampico”

Para dar paso a las finales y ceremonia de premiación y clausura de la justa que ha resultado ser todo un éxito

Policiaca

Aseguran camioneta robada en Tampico

La tarde de este sábado 14 de septiembre en este municipio, personal de la Policía Estatal recuperó un vehículo con reporte de robo