El próximo 11, 12 y 13 de junio se realizará el Primer Campeonato de Baristas en la ciudad de Puebla y están convocando a todos los baristas del país, en Tampico tenemos representantes de esta actividad.
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“Buscamos el desarrollo profesional de las personas que se dedican al barismo y a la preparación de cafés y bebidas especiales en barras de café y prestando servicio en restaurantes y hoteles”, dijo Edgar Rolando Meléndez, promotor del evento.
Uno de los objetivos de estos eventos es promover el buen consumo del café, por ello el evento se realizará en el marco de la Expo Café 2021.
El premio al primer lugar es de 30 mil pesos, y al segundo lugar de 15 mil pesos y de 10 mil pesos al tercer lugar.
Habrá una subasta de 150 microlotes que son de 300 a 500 kilos de café cada uno entre los que adquirieron un stand.
Los microlotes serán catados y habrá un concurso de calidad en taza, donde se va a determinar las 100 primeras muestras con arriba de 96 puntos, de ahí se hará otra catación para ver cuáles son finalistas, sacar los mejores cafés que se tienen y ofrecer a los compradores.
