En busca de nuevas experiencias de sabor, el gusto por las cervezas artesanales va creciendo como la espuma y así lo confirman las diferentes propuestas de bebidas tamaulipecas que podemos encontrar en todo el estado. ¿Las conoces? Aquí te contamos todo sobre ellas.
1) ROBLEORO BREWING CO
Esta es una cervecera de Ciudad Madero que en su portafolio cuenta con diferentes estilos de cervezas, entre ellas la blonde ale “Miramar 1829”, la red ale “Luna Roja”, así como la Lobo black porter, una cerveza de color negro azabache, de cuerpo robusto y con aromas de cacao, café, y notas de vainilla, la cual ha sido muy bien recibida en la zona y con la que obtuvieron una medalla de bronce en el certamen Copa Centro 2022.
2) CASERÍO
Esta marca tampiqueña se describe como una cervecera independiente que maneja estilos y sabores gourmet, “alocados y un poco irreverentes”, como se ve en el nombre de sus productos. Tienen la “Entenao” una cerveza lager fresca de amargor medio, la “Perro de Agua”, con aromas a cítricos y con ligeras notas de caramelo. Así como su cerveza estrella “Amor de Verano”, una catarina sour elaborada con jobito y chile habanero.
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3) EL MILAGRO DE LOS OVNIS
Una cerveza fuera de este mundo pero muy tampiqueña, “El milagro de los ovnis” es una lager alemana limpia, maltosa, de color dorado, con un sabor a malta a grano-dulce y un final suave y seco, de un sabor ligero a comparación de otras bebidas artesanales. Pensar en la playa así como en otros atractivos del puerto es lo que busca esta cerveza con su sabor refrescante.
4) CERVEZA CUARTO DE MILLA
Fue lanzada en el municipio Miguel Alemán y fundada en el 2018. Con esta bebida se busca proyectar parte de la historia y tradición de la región noreste de México a través de sus cervezas artesanales. La podemos encontrar en el estilo “Texano”, con refrescante aromas a trigo y levadura, un sabor ácido, con un leve toque de vainilla; así como “El machete”, de tonos a caramelo y leche quemada.
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5) HERÖICA
Creada en Matamoros en 2013, la Heröica es una mexican stout con aromas tostados intensos de café y en boca sabores a café y chocolate con notas ligeras de canela, nuez y piloncillo. Su cuerpo es cremoso y de buena consistencia con un amargor no invasivo. Su sabor logró la Medalla de Plata en competencia internacional Aro Rojo 2018.
Estas son algunas de las cervezas artesanales tamaulipecas ¿cuál de todas ellas destaparás primero?.
