Estudiantes de la carrera de Ingeniería de Gestión Empresarial del Instituto Tecnólogico de Pánuco crearon la cerveza artesanal “Paja Brava”, a fin de emprender negocio propio hecho en Pánuco.
Los jóvenes Juventino Pérez Guzmán y Roberto Hernández García, explicaron que esta cerveza tiene un proceso natural de carbonatación y está hecha con agua, malta, lúpulo, levadura y miel de abeja a fin de darle un toque “picosón”.
Explicaron que el procesamiento de este producto es cien por ciento artesanal y orgullosamente de Pánuco,el gusto por crearla fue debido que en uno de losviajes de Juventino Pérez con su esposa en el municipio de Coatepec, descubrió una cerveza artesanal que le gustó mucho por ello se puso a investigar enun año, hasta comentar la idea con su amigo Roberto Hernández.
Los estudiantes del ITSP emprendedores de algún producto aplaudieron que muchos de sus compañeros tienen la visión de crear negocios propios, lejos de
