Industriales de la masa y la tortilla en esta localidad aplicarán otro ajuste en los precios de esos alimentos de primera necesidad, ante los desproporcionados aumentos del 80% que acumulan en el año los costos del maíz y harina nixtamalizada.
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El precio actual de 20 pesos en el kilogramo de tortilla y de 18 en la masa fue actualizada el 16 de febrero pasado, pero los costos de las materias primas permanecen imparables y el grano paso de seis mil 500 pesos por tonelada a más de nueve mil.
Mientras que la harina fue de 13 mil a más de 15 mil pesos, incapacitándolos para absorber los sobreprecios, explicó Steven Maya Ochoa, presidente de la Federación de Industriales de la Masa y la Tortilla en el Sur de Tamaulipas y norte de Veracruz.
Aunque dijo que todavía no tienen claro de cuanto será el alza, dueños de misceláneas y tiendas de barrio informaron que a partir de este martes 18 de mayo recibirán dos pesos más caros el costo de esos productos, incremento que será trasladado a los consumidores.
Maya Ochoa dijo que si bien los precios de granos básicos como arroz, frijol, sorgo, cártamo y maíz los mueven el mercado internacional, el gobierno federal dejó sin estímulos al campo y a los industriales de estos alimentos, lo que ha incidido en su encarecimiento.
En esta región los más de 427 propietarios de molinos y tortillerías son afectados por esos ajustes en materias primas, gas, gasolinas y otros 38 implementos involucrados en la producción de esos básicos indispensables.
Pero la Federación dejó de considerar prioritario este gremio, lo que al final tiene efectos negativos en los consumidores, mencionó.
“En el Consejo Nacional de la Tortilla estamos pidiendo que haya más apoyos al campo para la producción de maíz, reducir las importaciones, y ofrecer otras alternativas a los productores para que disminuyan exportaciones, pues el desequilibrio en el mercado nacional es causa del constante encarecimiento”, comentó.
Finalmente, dijo que en esta localidad de ese sector dependen mil 500 empleos directos y muchos más indirectos.
