/ viernes 18 de septiembre de 2020

[Video] "Dr. Moka", el sabor detrás de las raspas

Las raspas han sido desde hace muchos años un delicioso placer que refresca el alma y alivia las tardes soleadas en el puerto

¡Ay, el calor!, nuestro gran rival aquí en la zona, ese que el ventilador ni haciendo su mayor esfuerzo puede combatir; esto sería una verdadera calamidad si no tuviéramos un remedio fresco y delicioso para defendernos.

Suscríbete a la edición digital de El Sol de Tampico aquí

Las raspas han sido desde hace muchos años un delicioso placer que refresca el alma y alivia las tardes soleadas en el puerto, pero no tendrían ningún encanto si solo se tratara de hielo triturado. El dulzor y su colorido sabor son gracias al esfuerzo de un hombre que lleva más de medio siglo en nuestros paladares.

Emilio Sánchez Valdez, mejor conocido como “el Dr. Moka”, desde 1957 con sus jarabes ha hecho un espacio inamovible en la memoria de cientos de nosotros con sus jarabes y en honor a esto la cámara de #Usual no podía perder la oportunidad de sentarse a conversar con él y escuchar su historia.

“Tenía un negocito en la calle Torreón y como necesitaba jarabe pues lo empecé a hacer”, explicó a #Usual recordando sus primeros pasos a lo que sería una vida llena de éxito gracias al trabajo duro.

“Luego con un triciclo comencé a vender negocio por negocio mis jarabes, en ese entonces la Coca-Cola también tenía sus jarabes y yo llegaba diciendo: “jarabes moka, mejores que los de la koka” y con mi insistencia ellos me dejaron comercializar, todo fue por mi insistencia”, compartió con nostalgia.

“Nunca he trabajado para ganar dinero, este llega por consecuencia, he trabajado porque se necesita, si pones en primer lugar el dinero puede que las cosas te salgan mal”, así describió Emilio el crecimiento de su negocio, mismo que ha ido creando fuentes de empleo para muchas personas gracias a sus jarabes.

El “Dr. Moka” enfatizó que lo más importante para él y lo que ha sido su mejor herramienta para seguir brindando un buen producto es la gente, escucharla y atender a sus recomendaciones.

“Llevaba un moledor de hielo y llevaba yo mis jarabes y las que hoy son abuelas me decían: “bájale, súbele, bájale”, es realmente increíble”, dijo describiendo así el proceso para encontrar el balance perfecto en el sabor de sus jarabes.

Emilio Sánchez Valdez, mejor conocido como “el Dr. Moka” | Vladimir Meza

Hoy es casi imposible encontrar algún puestecito de raspas en la región que no utilice los jarabes de “El Dr. Moka”, ya sea de vainilla, fresa, limón, tamarindo o hasta de maracuyá, en una tarde de calor no hay mejor compañía.

“Lo que más me gusta es que gente más grande se me acerca y me dice: “yo de niño probé tus jarabes y los sigo probando”, ¡Asooo! Eso es lo que me llena”, compartió alegremente el entrevistado.

Fue un verdadero placer compartir palabras con el creador de este icónico jarabe de la zona sur, delicia que durante años quizá disfrutaste sin saber siquiera el nombre del creador. Hoy podemos decirle gracias al hombre que convirtió nuestras usuales tardes calurosas en experiencias extraordinariamente cotidianas.

Los icónicos jarabes que vendedores de raspas prefieren | Vladimir Meza

¡Ay, el calor!, nuestro gran rival aquí en la zona, ese que el ventilador ni haciendo su mayor esfuerzo puede combatir; esto sería una verdadera calamidad si no tuviéramos un remedio fresco y delicioso para defendernos.

Suscríbete a la edición digital de El Sol de Tampico aquí

Las raspas han sido desde hace muchos años un delicioso placer que refresca el alma y alivia las tardes soleadas en el puerto, pero no tendrían ningún encanto si solo se tratara de hielo triturado. El dulzor y su colorido sabor son gracias al esfuerzo de un hombre que lleva más de medio siglo en nuestros paladares.

Emilio Sánchez Valdez, mejor conocido como “el Dr. Moka”, desde 1957 con sus jarabes ha hecho un espacio inamovible en la memoria de cientos de nosotros con sus jarabes y en honor a esto la cámara de #Usual no podía perder la oportunidad de sentarse a conversar con él y escuchar su historia.

“Tenía un negocito en la calle Torreón y como necesitaba jarabe pues lo empecé a hacer”, explicó a #Usual recordando sus primeros pasos a lo que sería una vida llena de éxito gracias al trabajo duro.

“Luego con un triciclo comencé a vender negocio por negocio mis jarabes, en ese entonces la Coca-Cola también tenía sus jarabes y yo llegaba diciendo: “jarabes moka, mejores que los de la koka” y con mi insistencia ellos me dejaron comercializar, todo fue por mi insistencia”, compartió con nostalgia.

“Nunca he trabajado para ganar dinero, este llega por consecuencia, he trabajado porque se necesita, si pones en primer lugar el dinero puede que las cosas te salgan mal”, así describió Emilio el crecimiento de su negocio, mismo que ha ido creando fuentes de empleo para muchas personas gracias a sus jarabes.

El “Dr. Moka” enfatizó que lo más importante para él y lo que ha sido su mejor herramienta para seguir brindando un buen producto es la gente, escucharla y atender a sus recomendaciones.

“Llevaba un moledor de hielo y llevaba yo mis jarabes y las que hoy son abuelas me decían: “bájale, súbele, bájale”, es realmente increíble”, dijo describiendo así el proceso para encontrar el balance perfecto en el sabor de sus jarabes.

Emilio Sánchez Valdez, mejor conocido como “el Dr. Moka” | Vladimir Meza

Hoy es casi imposible encontrar algún puestecito de raspas en la región que no utilice los jarabes de “El Dr. Moka”, ya sea de vainilla, fresa, limón, tamarindo o hasta de maracuyá, en una tarde de calor no hay mejor compañía.

“Lo que más me gusta es que gente más grande se me acerca y me dice: “yo de niño probé tus jarabes y los sigo probando”, ¡Asooo! Eso es lo que me llena”, compartió alegremente el entrevistado.

Fue un verdadero placer compartir palabras con el creador de este icónico jarabe de la zona sur, delicia que durante años quizá disfrutaste sin saber siquiera el nombre del creador. Hoy podemos decirle gracias al hombre que convirtió nuestras usuales tardes calurosas en experiencias extraordinariamente cotidianas.

Los icónicos jarabes que vendedores de raspas prefieren | Vladimir Meza

Regional

Exige Cabeza que AMLO solucione el conflicto del agua

Urgió al mandatario nacional revisar las concesiones a particulares sobre la cuenca del río Bravo para ser equitativos en la distribución de agua

Regional

Entrega AMLO en Tamaulipas obras de beneficio social en NLD

Se trata de proyectos deportivos, escuelas, centros de salud, centros de asistencia y calles en diversas colonias de alta marginación

Regional

Reconoce AMLO diferencias con Cabeza de Vaca

En la inauguración precisó que para estos proyectos en Tamaulipas se invirtieron alrededor de mil 400 millones de pesos

Local

¡Toma nota! Delimitan accesos para mascotas en playa Miramar

De acuerdo con estimaciones de la Dirección de Turismo del municipio de Ciudad Madero ayer ingresaron a esta playa 3 mil 453 personas

Local

Sin alumbrado público viven familias en el fraccionamiento Valle Dorado

Los residentes han pensado instalar sus propias lámparas en la calle

Regional

"No me agarren de pretexto", pide Cabeza de Vaca a diputados

No vamos a pedir nada que por ley y por derecho no le corresponda al pueblo de Tamaulipas, aseguró el gobernador Francisco García

Regional

Tamaulipas, entre los 10 con más alta mortandad entre personal de salud por Covid-19

Son más de 10 mil los casos en investigación, confirmados y sospechosos que se han registrado entre quienes hacen frente a la pandemia

Local

Removerán reliquia de la aviación vandalizada en Tampico

Rangel Cerrillo expuso que el megaproyecto turístico de la laguna del Carpintero contempla varias etapas y estas tareas de terracería serán las primeras que se efectúen en la zona

Regional

Exige Cabeza que AMLO solucione el conflicto del agua

Urgió al mandatario nacional revisar las concesiones a particulares sobre la cuenca del río Bravo para ser equitativos en la distribución de agua