/ viernes 18 de septiembre de 2020

[Video] "Dr. Moka", el sabor detrás de las raspas

Las raspas han sido desde hace muchos años un delicioso placer que refresca el alma y alivia las tardes soleadas en el puerto

¡Ay, el calor!, nuestro gran rival aquí en la zona, ese que el ventilador ni haciendo su mayor esfuerzo puede combatir; esto sería una verdadera calamidad si no tuviéramos un remedio fresco y delicioso para defendernos.

Suscríbete a la edición digital de El Sol de Tampico aquí

Las raspas han sido desde hace muchos años un delicioso placer que refresca el alma y alivia las tardes soleadas en el puerto, pero no tendrían ningún encanto si solo se tratara de hielo triturado. El dulzor y su colorido sabor son gracias al esfuerzo de un hombre que lleva más de medio siglo en nuestros paladares.

Emilio Sánchez Valdez, mejor conocido como “el Dr. Moka”, desde 1957 con sus jarabes ha hecho un espacio inamovible en la memoria de cientos de nosotros con sus jarabes y en honor a esto la cámara de #Usual no podía perder la oportunidad de sentarse a conversar con él y escuchar su historia.

“Tenía un negocito en la calle Torreón y como necesitaba jarabe pues lo empecé a hacer”, explicó a #Usual recordando sus primeros pasos a lo que sería una vida llena de éxito gracias al trabajo duro.

“Luego con un triciclo comencé a vender negocio por negocio mis jarabes, en ese entonces la Coca-Cola también tenía sus jarabes y yo llegaba diciendo: “jarabes moka, mejores que los de la koka” y con mi insistencia ellos me dejaron comercializar, todo fue por mi insistencia”, compartió con nostalgia.

“Nunca he trabajado para ganar dinero, este llega por consecuencia, he trabajado porque se necesita, si pones en primer lugar el dinero puede que las cosas te salgan mal”, así describió Emilio el crecimiento de su negocio, mismo que ha ido creando fuentes de empleo para muchas personas gracias a sus jarabes.

El “Dr. Moka” enfatizó que lo más importante para él y lo que ha sido su mejor herramienta para seguir brindando un buen producto es la gente, escucharla y atender a sus recomendaciones.

“Llevaba un moledor de hielo y llevaba yo mis jarabes y las que hoy son abuelas me decían: “bájale, súbele, bájale”, es realmente increíble”, dijo describiendo así el proceso para encontrar el balance perfecto en el sabor de sus jarabes.

Emilio Sánchez Valdez, mejor conocido como “el Dr. Moka” | Vladimir Meza

Hoy es casi imposible encontrar algún puestecito de raspas en la región que no utilice los jarabes de “El Dr. Moka”, ya sea de vainilla, fresa, limón, tamarindo o hasta de maracuyá, en una tarde de calor no hay mejor compañía.

“Lo que más me gusta es que gente más grande se me acerca y me dice: “yo de niño probé tus jarabes y los sigo probando”, ¡Asooo! Eso es lo que me llena”, compartió alegremente el entrevistado.

Fue un verdadero placer compartir palabras con el creador de este icónico jarabe de la zona sur, delicia que durante años quizá disfrutaste sin saber siquiera el nombre del creador. Hoy podemos decirle gracias al hombre que convirtió nuestras usuales tardes calurosas en experiencias extraordinariamente cotidianas.

Los icónicos jarabes que vendedores de raspas prefieren | Vladimir Meza

¡Ay, el calor!, nuestro gran rival aquí en la zona, ese que el ventilador ni haciendo su mayor esfuerzo puede combatir; esto sería una verdadera calamidad si no tuviéramos un remedio fresco y delicioso para defendernos.

Suscríbete a la edición digital de El Sol de Tampico aquí

Las raspas han sido desde hace muchos años un delicioso placer que refresca el alma y alivia las tardes soleadas en el puerto, pero no tendrían ningún encanto si solo se tratara de hielo triturado. El dulzor y su colorido sabor son gracias al esfuerzo de un hombre que lleva más de medio siglo en nuestros paladares.

Emilio Sánchez Valdez, mejor conocido como “el Dr. Moka”, desde 1957 con sus jarabes ha hecho un espacio inamovible en la memoria de cientos de nosotros con sus jarabes y en honor a esto la cámara de #Usual no podía perder la oportunidad de sentarse a conversar con él y escuchar su historia.

“Tenía un negocito en la calle Torreón y como necesitaba jarabe pues lo empecé a hacer”, explicó a #Usual recordando sus primeros pasos a lo que sería una vida llena de éxito gracias al trabajo duro.

“Luego con un triciclo comencé a vender negocio por negocio mis jarabes, en ese entonces la Coca-Cola también tenía sus jarabes y yo llegaba diciendo: “jarabes moka, mejores que los de la koka” y con mi insistencia ellos me dejaron comercializar, todo fue por mi insistencia”, compartió con nostalgia.

“Nunca he trabajado para ganar dinero, este llega por consecuencia, he trabajado porque se necesita, si pones en primer lugar el dinero puede que las cosas te salgan mal”, así describió Emilio el crecimiento de su negocio, mismo que ha ido creando fuentes de empleo para muchas personas gracias a sus jarabes.

El “Dr. Moka” enfatizó que lo más importante para él y lo que ha sido su mejor herramienta para seguir brindando un buen producto es la gente, escucharla y atender a sus recomendaciones.

“Llevaba un moledor de hielo y llevaba yo mis jarabes y las que hoy son abuelas me decían: “bájale, súbele, bájale”, es realmente increíble”, dijo describiendo así el proceso para encontrar el balance perfecto en el sabor de sus jarabes.

Emilio Sánchez Valdez, mejor conocido como “el Dr. Moka” | Vladimir Meza

Hoy es casi imposible encontrar algún puestecito de raspas en la región que no utilice los jarabes de “El Dr. Moka”, ya sea de vainilla, fresa, limón, tamarindo o hasta de maracuyá, en una tarde de calor no hay mejor compañía.

“Lo que más me gusta es que gente más grande se me acerca y me dice: “yo de niño probé tus jarabes y los sigo probando”, ¡Asooo! Eso es lo que me llena”, compartió alegremente el entrevistado.

Fue un verdadero placer compartir palabras con el creador de este icónico jarabe de la zona sur, delicia que durante años quizá disfrutaste sin saber siquiera el nombre del creador. Hoy podemos decirle gracias al hombre que convirtió nuestras usuales tardes calurosas en experiencias extraordinariamente cotidianas.

Los icónicos jarabes que vendedores de raspas prefieren | Vladimir Meza

Local

Piden limpieza integral en la Laguna de las Tortugas

Este vaso lacustre sirve de amortiguamiento en esta área para evitar inundaciones en el sector

Local

Trabajadores de guarderías del IMSS son vacunados contra el Covid-19

La campaña de vacunación universal la lleva a cabo la Secretaría de la Defensa Nacional

Regional

[Fotos] Con su vasta biodiversidad, Tamaulipas celebra el Día de la Tierra

En este día exaltamos la necesidad de su conservación, cuidado y respeto para poder seguir disfrutando de sus paisajes

Local

Las Nenis, el músculo comercial que se fortaleció con la pandemia

Son miles de mujeres que se volvieron comerciantes en medio de la pandemia con la venta de productos mediante las redes sociales

Local

Exhorta Fecanaco a cumplir promesas

La población se encuentra apática de participar en las elecciones a causa de la labor de los legisladores

Deportes

Hoy, la justa municipal de tercias de basquetbol

La actividad arrancará en punto de las 16:00 horas en el inmueble porteño, cabe mencionar que para participar cada uno de los jugadores deberá haberse registrado en la plataforma de FIBA

Deportes

Se reactiva el trabajo de Alianza Guerreros Tigre de Lima Lama 

Estas organizaciones están unidas para trabajar en pro del deporte marcial y en esta ocasión participaron también los alumnos-instructores Ivana Tesillos, Diego Guerrero, Salvador Contreras, David Cruz y Jose Luis Torres

Deportes

Tamaulipas ganó en "The Champion Team"

Fue en Tecamachalco, Puebla, para ser exactos, fuimos a disputar la final de las peleas de RFL 'The Champion Team' de kick boxing en su edición número uno de este campeonato

Local

Seguridad Eje Principal de mi Propuesta: Mon Marón

Bajo la experiencia, resultados y cercanía con los habitantes de la zona norte de Tampico, afirmó, se continuará impulsando desde el Congreso del Estado