/ viernes 12 de marzo de 2021

[Video] Huapilla, sabor refrescantemente huasteco

Esta fruta requiere de un proceso para alcanzar su potencial hasta de un año para que agarre el característico sabor

Por muchos adorada para refrescar las tardes de verano. Por su sabor acido y dulce al mismo tiempo, es considerada el “champagne de los huastecos”. Teníamos por obligación que hablar de la huapilla.

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En un pequeño paseo por el bulevar Adolfo López Mateos fue que nos encontramos con Huapilla El Paisano, donde conversamos con el fundador de este negocio quien junto a su hijo ofrece esta bebida que, algunos comentan, tiene muchas propiedades que benefician al cuerpo.

“En este local tenemos unos 15 años más o menos, estábamos en las colonias del norte donde empezamos con la ayuda de unos amigos que sembraban”. Esto expresó Rafael Vidales Treviño, dueño y fundador de Huapilla El Paisano.

El hombre conocedor de los beneficios y del sabor que tenía esta fruta vio una oportunidad para empezar este negocio. Amablemente nos platicó como fue escalonado su éxito, “es una fruta sabrosa de nuestra región y mucha gente lo sabe. Total, me trajo mi amigo varias, las pusimos a fermentar en barricas de madera y se empezó a dar".

Afirmó que esta fruta requiere de un proceso para alcanzar su potencial hasta de un año para que agarre el característico sabor. También nos dijo que cuenta con sus propiedades y añadió tiene un slogan para afirmarlo. “Si quieres vivir bueno y sano, toma Huapilla El Paisano”, agregó entre risas y nostalgia.

“De algo que yo he ido descubriendo es que es una bebida que la gente busca por ser diurética, ayuda a la limpieza de vías urinarias”.

Pero aún con esto, el propietario comentó que no es una bebida medicinal ni milagrosa y que se debe acudir a un médico antes de decir tomar un tratamiento a base de huapilla. No obstante, agregó que para que se obtengan los beneficios es necesario que atraviese por un proceso completamente artesanal y libre de conservadores u cualquier otra sustancia.

“La fruta no lleva más que su proceso de fermentación, que para algunos es de un mes o cuatro y hasta un año, dependiendo lo que busquen. La nuestra ha tenido mucha aceptación y nos ha funcionado bastante bien”, expresó.

Todo residente del sur de Tamaulipas sabe bien que esas calurosas tardes de verano, hay que pasarlas con un buen trago de refrescante y usual sabor huasteco.

El secreto para potenciar su sabor es conservarla en envases de vidrio para preservar su frescura y sabor | Vladimir Meza

BENEFICIOS DE LA HUAPILLA

  • VITAMINA C
  • DIURÉTICA
  • ALIVIA LA RESACA
  • AYUDA CON LA TOS FERINA
  • AYUDA CON LAS INFAMACIONES DE LOS RIÑONES

Huapilla El Paisano lleva más de 15 años ofreciendo un producto 100% artesanal | Vladimir Meza

Por muchos adorada para refrescar las tardes de verano. Por su sabor acido y dulce al mismo tiempo, es considerada el “champagne de los huastecos”. Teníamos por obligación que hablar de la huapilla.

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En un pequeño paseo por el bulevar Adolfo López Mateos fue que nos encontramos con Huapilla El Paisano, donde conversamos con el fundador de este negocio quien junto a su hijo ofrece esta bebida que, algunos comentan, tiene muchas propiedades que benefician al cuerpo.

“En este local tenemos unos 15 años más o menos, estábamos en las colonias del norte donde empezamos con la ayuda de unos amigos que sembraban”. Esto expresó Rafael Vidales Treviño, dueño y fundador de Huapilla El Paisano.

El hombre conocedor de los beneficios y del sabor que tenía esta fruta vio una oportunidad para empezar este negocio. Amablemente nos platicó como fue escalonado su éxito, “es una fruta sabrosa de nuestra región y mucha gente lo sabe. Total, me trajo mi amigo varias, las pusimos a fermentar en barricas de madera y se empezó a dar".

Afirmó que esta fruta requiere de un proceso para alcanzar su potencial hasta de un año para que agarre el característico sabor. También nos dijo que cuenta con sus propiedades y añadió tiene un slogan para afirmarlo. “Si quieres vivir bueno y sano, toma Huapilla El Paisano”, agregó entre risas y nostalgia.

“De algo que yo he ido descubriendo es que es una bebida que la gente busca por ser diurética, ayuda a la limpieza de vías urinarias”.

Pero aún con esto, el propietario comentó que no es una bebida medicinal ni milagrosa y que se debe acudir a un médico antes de decir tomar un tratamiento a base de huapilla. No obstante, agregó que para que se obtengan los beneficios es necesario que atraviese por un proceso completamente artesanal y libre de conservadores u cualquier otra sustancia.

“La fruta no lleva más que su proceso de fermentación, que para algunos es de un mes o cuatro y hasta un año, dependiendo lo que busquen. La nuestra ha tenido mucha aceptación y nos ha funcionado bastante bien”, expresó.

Todo residente del sur de Tamaulipas sabe bien que esas calurosas tardes de verano, hay que pasarlas con un buen trago de refrescante y usual sabor huasteco.

El secreto para potenciar su sabor es conservarla en envases de vidrio para preservar su frescura y sabor | Vladimir Meza

BENEFICIOS DE LA HUAPILLA

  • VITAMINA C
  • DIURÉTICA
  • ALIVIA LA RESACA
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Huapilla El Paisano lleva más de 15 años ofreciendo un producto 100% artesanal | Vladimir Meza

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