¿Fuiste a comprar tu despensa y no encontraste huevo en tu supermercado favorito de Tampico? Ten en cuenta que en este momento hay desabasto de este alimento en el país por la alta demanda de este producto.
La situación ha llevado a que el precio de este producto se incremente de manera considerable, alcanzando en esta región del país hasta 105.90 pesos por tapa.
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El brote de gripe aviar en algunos estados de México pero sobre todo en Estados Unidos ha generado la crisis que hoy enfrenta el mercado de este producto de la canasta básica.
¿En qué tiendas ya no hay huevo y en cuáles aún puedes encontrar?
En El Sol de Tampico nos dimos a la tarea de recorrer las tiendas de autoservicio y encontramos que las sucursales en Walmart en Ejército Mexicano y Alijadores no hay huevo desde el domingo 19 de febrero.
Según empleados de la tienda podría ser que el abasto se de el martes 21 de febrero, pero no hay una certeza.
Otra tienda que se quedó sin este alimento es Soriana Ejército, donde también está sin surtirlo, en su lugar llenaron el anaquel con cajas de leche y otros productos, los empleados de la tienda comentaron que no hay una certeza de cuando tendrán huevo.
En Chedraui hay disponibilidad de huevo en la sucursal de Ejército Mexicano, donde se vende en 86 pesos la tapa y algunas amas de casa se llevaron de dos o tres aprovechando que había suficiente producto.
Otra tienda que si tiene es HEB, donde la cartera con 30 piezas se vende en 99 pesos; mientras que en Arteli de avenida Ayuntamiento hay tapas que se venden en 89.90 pesos.
Además, en Su Bodega del sector Colonias hay disponible y su precio es de 89.90 pesos tamaño mediano y de 105.90 pesos la de marca La Fuente tamaño grande.
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En el mercado de Tampico el huevo se vende en 85 el mediano y 90 pesos el grande, donde también hay disponibilidad.
Precio del huevo ha tenido un incremento constante
El huevo tuvo en precios pagados al productor de huevo blanco y rojo un alza de 73.1 y 61.9% respectivamente.
Se vende en 51.70 pesos el kilo de huevo y en supermercados hasta en 105.90 pesos la tapa. Ha tenido un incremento anual de 23.1%, y de enero a la primera quincena de febrero subió 1.4%.
Gripe aviar y sus repercusiones en la canasta básica
El pasado 9 de febrero el Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) informó que mantendrá la vacunación estratégica hasta que finalice la temporada invernal con el objetivo de evitar que la influenza aviar AH5N1 se establezca en México.
Lograron contener el virus en 15 granjas comerciales y dos unidades de producción de traspatio, que fueron despobladas, lavadas y desinfectadas.
De octubre a la fecha, Senasica confirmó 50 casos positivos en 13 estados:
- Aguascalientes
- Baja California
- Chiapas
- Chihuahua
- Estado de México
- Jalisco
- Michoacán
- Nuevo León
- Oaxaca
- Puebla
- Sonora
- Tamaulipas
- Yucatán
Lo anterior con un total de 5.9 millones de aves afectadas, lo que significó que menos del 0.3% de la producción avícola nacional afectada.
Del lado de Estados Unidos el brote de gripe aviar comenzó desde el año 2022, registrándose a la fecha desabasto de producto ante el impacto en la producción de huevo.
El Sol de México y El Sol de Tampico han informado que residentes en el Valle de Texas cruzan la frontera con Tamaulipas para tratar de realizar compras de huevo.
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Esto ha generado que la Oficina de Aduanas y Protección Fronteriza de los Estados Unidos -CBP, por sus siglas en ingles- advierta de la aplicación de multas a quienes intenten cruzar huevo de México a territorio estadounidense, ya que es un producto prohibido.
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En tanto la escasez de huevo ha empezado a impactar la zona sur de Tamaulipas, donde hace unos días se observó incluso que se limitaba la venta a cierta cantidad de piezas y en el inicio de esta semana se observan anaqueles vacíos sin que se precise cuando se resolverá esta situación en supermercados de Tampico y la región.
