“Oro negro”, el helado en honor de Ciudad Madero

En el marco del 94 Aniversario de la fundación de Villa Cecilia, hoy Ciudad Madero, surgió el helado “Oro Negro”, en honor a este municipio y a su actividad petrolera.

Hecho a base de yogurt griego, taro y carbón activado este postre mezcla el color morado y el negro, haciendo referencia a la máxima industria nacional de la que Madero ha tenido gran contribución.

Se ofrece en el restaurante “Villa Cecilia”, ubicado en 13 de Enero y Francisco Sarabia, que abrió sus puertas esta semana en la parte posterior de la alcaldía maderense.

“Quisimos hacer una postre que hiciera referencia a Ciudad Madero, surgiendo “Oro Negro” el helado de yogurt griego y sabor a carbón activado que es una novedad en la zona”, dijo Jorge Dimas, propietario del negocio.

Su sabor es refrescante, aprovechando la doble proteína del yogurt griego, sin grasa y sugar free; trayendo a la zona la tendencia del sabor a carbón activado, tendencia en Estados Unidos, además de contar éste con propiedades de alcanizar el cuerpo.

Es servido emulando una torre petrolera, acompañado de toping de coco, piña y galleta cubierta de chocolate; con la posibilidad de hacerlo también como malteada negra en referencia al crudo.

“Oro negro” se suma a la gastronomía local como las “Enchiladas Petroleras”, “Camarones Empetrolados” o la bebida “Madero - Miramar”, que dan identidad y sabor a esta urbe del sur de Tamaulipas.