Incluso sin pandemia, para casi 122 mil personas tamaulipecas llevar comida a la mesa es una tarea por más difícil, ya que forman parte del 3.3% de la población de Tamaulipas que aún viven en condiciones de pobreza extrema.
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De acuerdo con el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval) una persona se encuentra en situación de pobreza extrema cuando presenta tres o más carencias sociales y no tiene un ingreso suficiente para adquirir una canasta alimentaria.
Es el municipio de San Nicolás, con una población de apenas mil 44 habitantes, según el último censo, la región con mayor pobreza en la entidad.
El Coneval informó en 2018 que 16.7% de la población tamaulipeca aún tiene problemas de acceso a la alimentación, por lo que la administración estatal panista de Francisco Javier García Cabeza de Vaca se fijó la meta de reducir la pobreza alimentaria en 30% mediante la apertura de comedores comunitarios.
Actualmente, Tamaulipas tiene 153 comedores distribuidos en 42 municipios de la entidad, donde diariamente se entregan platillos a 5 mil 860 personas.