De tamal y gelatina, las roscas de Reyes que serán tendencia en este año, para celebrar esta tradicional fecha en familia en el sur de Tamaulipas.
La encargada de pastelería del restaurante la Reyna de las Huastecas, Fernández Sarahí González González, señaló que para este año llevarán a cabo la innovación en este producto para celebrar este 6 de enero.
"Vamos a ofertar una variedad de roscas, no solamente la rosca tradicional que también la vamos a tener, también vamos a tener la rosca de gelatina que nadie más tiene y también la rosca tamal que es algo innovador que empezamos el año pasado", indicó.
La de tamal será de pollo y puerco
Detalló que la rosca de tamal será en dos presentaciones, de dulce o de puerco o pollo.
"Van a venir en dos presentaciones; de dulces que es de frutos rojos con queso crema y la de tamal tradicional que puede ser de puerco o de pollo en salsa verde o salsa de mole, ambos tienen un solo tamaño", indicó.
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Comentó que otra innovación es la rosca de gelatina, la cual es una opción más para celebrar en familia este día.
"Una rosca de gelatina trae a los niños Dios adentro como las demás, está muy rica, tiene lo clásico que tienen las demás roscas, es el coco la cereza y el membrillo y toda la base es de gelatina", indicó.
La trabajadora de este restaurante, mencionó que los costos son accesibles a los bolsillos, la de gelatina está en 229 pesos y la rosca de pollo o puerco en 250.
"Vamos a tener algunas en exhibición, pero pueden hacer también su pedido para que aseguren la disponibilidad del producto", aseveró.
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La idea surge en el 2023
Detalló que esta idea surgió en el 2022 y tuvo una muy buena aceptación por parte de los clientes de este establecimiento, por lo que esperan que para este año sean más las personas que quieran probar estas dos innovaciones.
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"Fue el año pasado que innovamos, queríamos ofrecerle a la gente algo nuevo rico que pudieran disfrutar, hay gente que no les gusta el pan entonces pensamos en esta rosca para que se pudiera convivir con la familia en esta fecha importante.
Fue muy aceptada, tuvimos muchos pedidos el año pasado y esperamos que tengamos el mismo éxito", externó.
De tamal y gelatina, las roscas de Reyes que serán tendencia en este año, para celebrar esta tradicional fecha en familia en el sur de Tamaulipas.
