/ jueves 14 de abril de 2022

Very Berry: más allá de las fresas con crema; conoce este nuevo emprendimiento tampiqueño

Este local busca estos frutos en nuevas y sabrosas presentaciones, donde lo dulce, lo picosito y lo cremoso se reúnen.

Lo que comenzó como una iniciativa para distribuir fresas en la zona sur, se ha transformado en un negocio que busca llevar estos frutos en nuevas y sabrosas presentaciones, donde lo dulce y lo picosito se reúnen, más allá de las fresas con crema.

Esta es la historia de Very Berry Tampico, un nuevo emprendimiento que complace a los amantes de las fresas.

TAMBIÉN PUEDES LEER: Huapilla: una bebida de Tampico y la huasteca ¿conoces sus beneficios?

VENDER FRESAS, UNA BUENA IDEA

En 2020, Dulce Corpus y Alfredo Gómez realizaron un pedido de fresas aquí en el puerto, pero nunca les llegó. De la mala experiencia, salió una buena idea.

“Vimos que en la zona nadie vendía fresas ni frutos rojos, y fue mi novio el que dijo: ¿y si vendemos fresas? Y como siempre hemos apoyado las locuras del otro, dijimos: pues va”, relata Dulce.

La distribución de fresa funcionó y Very Berry empezó a asistir a eventos de exposiciones con otros negocios de la zona | Cortesía: Facebook Very Berry Tampico

Así, la pareja comenzó a contactar a productores de diversas partes del país, encontraron uno en Coatepec Harinas, en el Estado de México, que les convenció y así comenzaron a distribuirla junto a zarzamoras, frambuesas, blueberries, higos, cerezas, entre otros frutos.

“Vendimos la primera semana 70 kilos y nos sentíamos soñados, ahora vendemos un promedio de 300 kilos a la semana”, explica Dulce vía telefónica a EL SOL DE TAMPICO.

LAS EXPERIENCIAS Y APRENDIZAJES

Añade que ambos pasaron por un proceso de aprendizaje donde no faltaron las pérdidas. “Una vez hicimos un pedido de fresa tipo china; absorben mucha agua y cuando llegaron se aguadaron todas; fueron como 250 kilos echados a perder”.

Sin embargo tuvieron una gran aceptación y han encontrado que en la zona sur la fresa es muy solicitada y consumida. “Es un fruto bueno para comercializar porque todo el año hay cosecha. La que distribuimos a los clientes es prelavada y seleccionada; garantizamos la calidad del producto porque personalmente lo limpiamos”.

LA NECESIDAD DE UN LOCAL

La distribución de fresa funcionó y Very Berry empezó a asistir a eventos de exposiciones con otros negocios de la zona. Como una forma de atraer a más público, en las exhibiciones ofrecían fresas con crema. Gustaron tanto, que la gente les preguntaba en dónde estaba su local.

Así surge la necesidad de establecerse y este sábado presentaron su menú, donde por supuesto están presentes las fresas con crema que los hicieron destacar, pero son preparadas con la receta especial de la casa.

También han buscado innovar y ofrecer ricas y variadas opciones, una de ellas es la “Berry cool”, con la fruta bañada en chamoy acompañada de una bola de nieve de limón. "Aquí en la zona hace calor y siempre se te antoja hielo con algo picosito, nos encanta echarle chamoy y miguelito a todo. Así que porqué no a las fresas”, dice Dulce.

Con ellos podemos encontrar las “Fresadas”, con la crema de la casa pero acompañadas con nieve de fresa. Otra de sus creaciones es una infusión humeante, preparada con aloe vera, limón y frutos rojos con hielo seco, que le da un efecto mágico a la bebida.

Suscríbete a la edición digital de El Sol de Tampico aquí

¿DÓNDE LOS ENCUENTRO?

Ya puedes disfrutar de las deliciosas creaciones de Very Berry de martes a domingo, en un horario de 15:00 a 20:00 horas. Los encuentras en avenida Ayuntamiento 2604, colonia Lauro Aguirre, dentro de Belety’s Pastel Nube. No te quedes sin probar sus fresas con crema, sus opciones sugar free, las Pica fresas y las Fresadas.

Lo que comenzó como una iniciativa para distribuir fresas en la zona sur, se ha transformado en un negocio que busca llevar estos frutos en nuevas y sabrosas presentaciones, donde lo dulce y lo picosito se reúnen, más allá de las fresas con crema.

Esta es la historia de Very Berry Tampico, un nuevo emprendimiento que complace a los amantes de las fresas.

TAMBIÉN PUEDES LEER: Huapilla: una bebida de Tampico y la huasteca ¿conoces sus beneficios?

VENDER FRESAS, UNA BUENA IDEA

En 2020, Dulce Corpus y Alfredo Gómez realizaron un pedido de fresas aquí en el puerto, pero nunca les llegó. De la mala experiencia, salió una buena idea.

“Vimos que en la zona nadie vendía fresas ni frutos rojos, y fue mi novio el que dijo: ¿y si vendemos fresas? Y como siempre hemos apoyado las locuras del otro, dijimos: pues va”, relata Dulce.

La distribución de fresa funcionó y Very Berry empezó a asistir a eventos de exposiciones con otros negocios de la zona | Cortesía: Facebook Very Berry Tampico

Así, la pareja comenzó a contactar a productores de diversas partes del país, encontraron uno en Coatepec Harinas, en el Estado de México, que les convenció y así comenzaron a distribuirla junto a zarzamoras, frambuesas, blueberries, higos, cerezas, entre otros frutos.

“Vendimos la primera semana 70 kilos y nos sentíamos soñados, ahora vendemos un promedio de 300 kilos a la semana”, explica Dulce vía telefónica a EL SOL DE TAMPICO.

LAS EXPERIENCIAS Y APRENDIZAJES

Añade que ambos pasaron por un proceso de aprendizaje donde no faltaron las pérdidas. “Una vez hicimos un pedido de fresa tipo china; absorben mucha agua y cuando llegaron se aguadaron todas; fueron como 250 kilos echados a perder”.

Sin embargo tuvieron una gran aceptación y han encontrado que en la zona sur la fresa es muy solicitada y consumida. “Es un fruto bueno para comercializar porque todo el año hay cosecha. La que distribuimos a los clientes es prelavada y seleccionada; garantizamos la calidad del producto porque personalmente lo limpiamos”.

LA NECESIDAD DE UN LOCAL

La distribución de fresa funcionó y Very Berry empezó a asistir a eventos de exposiciones con otros negocios de la zona. Como una forma de atraer a más público, en las exhibiciones ofrecían fresas con crema. Gustaron tanto, que la gente les preguntaba en dónde estaba su local.

Así surge la necesidad de establecerse y este sábado presentaron su menú, donde por supuesto están presentes las fresas con crema que los hicieron destacar, pero son preparadas con la receta especial de la casa.

También han buscado innovar y ofrecer ricas y variadas opciones, una de ellas es la “Berry cool”, con la fruta bañada en chamoy acompañada de una bola de nieve de limón. "Aquí en la zona hace calor y siempre se te antoja hielo con algo picosito, nos encanta echarle chamoy y miguelito a todo. Así que porqué no a las fresas”, dice Dulce.

Con ellos podemos encontrar las “Fresadas”, con la crema de la casa pero acompañadas con nieve de fresa. Otra de sus creaciones es una infusión humeante, preparada con aloe vera, limón y frutos rojos con hielo seco, que le da un efecto mágico a la bebida.

Suscríbete a la edición digital de El Sol de Tampico aquí

¿DÓNDE LOS ENCUENTRO?

Ya puedes disfrutar de las deliciosas creaciones de Very Berry de martes a domingo, en un horario de 15:00 a 20:00 horas. Los encuentras en avenida Ayuntamiento 2604, colonia Lauro Aguirre, dentro de Belety’s Pastel Nube. No te quedes sin probar sus fresas con crema, sus opciones sugar free, las Pica fresas y las Fresadas.

Cultura

My Life with the Thrill Kill Kult: El arte de salirse con la suya

A propósito del relanzamiento del disco más popular de esta banda, platicamos con sus integrantes, dos personajes que reconocen que su sonido podría sonar viejo, pero afirman: ¿Qué no lo es actualmente?

Mundo

Jóvenes sucumben al fentanilo

La crisis de opiáceos en Estados Unidos ha alcanzado cifras sin precedentes, con más de 80 mil muertes por sobredosis tan solo en 2021

Cultura

Cuestionario Proust: Alan Anaya

Las personas vivas a las que más admira son su madre, su padre y Kanye West

Círculos

Disfrutan de una noche llena de brillo, lujo y sabor

Se lleva a cabo la séptima edición de la tradicional Mystic Party en la Riviera Maya

Gossip

Finalistas de La Academia 20 años comparten sus planes si ganan

Los cinco finalistas de La Academia 20 años comparten que, de ganar el millón de pesos, invertirán en sus estudios y en proyectos personales

Gossip

En serie, muestran a los héroes de la tragedia del huracán Katrina

El guionista y productor Carlton Cuse considera que hacer una producción basada en una tragedia real es un reto mayúsculo