El youtuber especializado en descubrir los mejores rincones gastronómicos, Yo Soy Migue, hizo una visita a Tampico para probar toda la comida que se puede encontrar en la zona centro, y compartió sus recomendaciones gastronómicas para quienes visiten el puerto.
“Tenemos que ir a comer la comida tradicional de aquí, lo que todo tampiqueño dice que es lo que no te debes perder si tu visitas Tampico; así que hoy estamos aquí en la mera ciudad de Tampico”, dice el creador de contenido en el video compartido este domingo 17 de marzo.
“La de la barda, una torta con magia”
“Tampico, Tamaulipas, ciudad de aliens, ciudad de krakens, ciudad de Pepito el Terrestre, y ciudad de algo delicioso que vamos a probar hoy: la torta de la barda”, dice Migue Villar mientras se le ve caminando en la Plaza de Armas para dirigirse a la exaduana.
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Una vez ahí, visita uno de los puestos de tortas de la barda y ofrece una explicación de este emblemático platillo, así como su evolución de llevar sardina en un principio, a los ingredientes que conocemos actualmente, en especial la salsa de chicharrón.
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“Es una torta que tiene su magia por sí sola, tiene un poquito de todo dentro, y no sabes qué esperar, pero cuando la pruebas te das cuenta que está deliciosa (...). Yo les voy a decir que para que se lleven la experiencia completa, pídanla con todo lo que trae, ustedes no pregunten”, afirma.
Todo lo que comió Migue Villar durante su visita a Tampico
Durante el transcurso del video lo vemos comiendo taquitos de guisado en uno de los locales del mercado, y más tarde una entomatadas, platillo emblemático de la Huasteca. Como postre compra un paquete de duquesas, el tradicional dulce de la región compuesto por tortillas de coco dobladas con crema pastelera en su interior.
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Y no todo se trató de comida, también probó el refresco Escuis, en los sabores que solo se hallan la zona: el de Hierro y el de Fresa, del que tuvo opiniones encontradas. “Yo les diría que los probaran porque son muy difíciles de encontrar”.
Cabe destacar que Migue Villar ya había recorrido la ciudad como parte del equipo de la Ruta de la Garcha para grabar un video, y nuevamente el youtuber Yo Soy Migue visitó Tampico para probar toda la comida de la ciudad.
