El precio del azúcar ha subido en días recientes y actualmente se vende en 37.90 pesos los 900 gramos, y en 95 pesos la presentación de dos kilos en supermercados de la zona. Su precio era de 28 pesos en septiembre e incrementó a 37.90 pesos la bolsa con 900 gramos, un aumento de 35 por ciento; el de dos kilos costaba 84.90 y subió a 95 pesos, un alza de 11%.
Por lo que endulzar el café o agua de limón saldrá más caro este mes de octubre; la inflación disminuye en algunos productos, pero se eleva en otros.
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¿Cuál es la causa del incremento del azúcar?
El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, reveló que el incremento de los precios en el país se debe a que hay una baja producción esperada en el ciclo de zafra 2023/24, lo que llevará a un ciclo sin excedentes para exportar al mercado mundial y, en consecuencia, mantendrá limitadas las ventas a empresas IMMEX (Industria Manufacturera, Maquiladora y de Servicio de Exportación), que se estima se mantenga entre 350 y 375 mil toneladas. Se prevé un alza de 25% en el precio final de la caña de azúcar con respecto al ciclo anterior; por lo pronto el precio ya incrementó 16 por ciento.
La limitada oferta mantendrá los precios altos en el mercado doméstico favoreciendo a las importaciones con pago de arancel cuando el diferencial de mercado lo permita, así como la presión de los consumidores del mercado nacional y de las empresas exportadores, por los cupos de importación.
Producción de azúcar en México
Estados Unidos es el principal destino de las exportaciones mexicanas de azúcar de caña, con 81.2% de la participación total, seguido de Marruecos y Canadá.
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En los dos últimos años en México se produjeron en promedio 5.9 millones de toneladas de azúcar de caña. La caña es la fruta con mayor volumen de producción a nivel nacional, y es usada principalmente para la elaboración de azúcar.
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Por lo tanto, el precio del azúcar ha subido en días recientes y actualmente se vende en 37.90 pesos los 900 gramos y en 95 pesos la presentación de dos kilos en los supermercados de la zona sur de Tamaulipas.
