A consecuencia del calor en Tamaulipas aumenta la venta de comida a domicilio, como una forma de solución para evitar las altas temperaturas. Por lo que se ha disparado hasta en un 100% estos días debido a los bruscos cambios del clima, así que los clientes prefieren quedarse en su domicilio o en sus oficinas y no exponerse a los rayos del sol.
Las ventas de comida han tenido que adecuarse a estos tiempos de intenso calor, en el que los comensales recurren a esta estrategias que a través de las diversas apps facilitan sus peticiones.
"Los clientes buscan lugares con aire acondicionado, también se dispara mucho la venta por delivery, salir a la calle es soportar temperaturas superiores a los 40° y prefieren no salir, la gente esta resguardada y no quiere pasar tanto tiempo a la intemperie", señaló Pablo Reyna, empresario restaurantero.
Ventas muestran crecimiento por ola de calor
Dijo que es una salvación para los negocios de comida que haya servicio a domicilio, que desde la llegada de la pandemia tuvo un crecimiento acelerado.
"Este servicio ha ayudado a que no haya bajado la venta en restaurantes, ya que mientras estén en clima o en casa las personas siguen pidiendo sus alimentos y no hemos visto una baja en el consumo, por el contrario en ciertos productos ha habido crecimiento" refirió.
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En estos días, el consumo de bebidas sin alcohol también ha crecido, al igual que la venta de cervezas, todo ello ha sido aprovechado por la industria gastronómica, indicó el empresario.
Mariscos y comida rápida los favoritos
Aunque la venta ha sido en términos generales si existen platillos que son considerados los favoritos de los residentes de la región.
“En estas temporadas de calor, los comensales están pidiendo más ciertos platillos, por ejemplo, unos tacos o gorditas al trasladarse en moto con este calor desmerece mucho, terminan hechos chilaquiles”, explicó.
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“Por otro lado, las parrilladas subieron en demanda, al igual que las pizzas que se dispararon en ventas, al igual que los mariscos o ensaladas”
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Es de esta forma que por el calor aumenta la venta de comida a domicilio en Tamaulipas, como una forma de evitar exponerse a los fuertes rayos del sol.