Habrá otro incremento en el costo del kilogramo de tortilla a partir de este lunes, confirmaron industriales de Tamaulipas.
Ello es el resultado de un nuevo golpe en la economía familiar al ser un producto indispensable de la mesa de todas las familias mexicanas.
Actualmente el costo del kilo en el estado prevalece en 27 pesos, que a inicio de una nueva semana su costo se cobrará en 28 pesos, mientras que por la masa se mantendrá en 22 pesos .
La harina aumentó y también el precio de la tortilla
El presidente de la Federación de la Industria de la Masa y la Tortilla en el Estado de Tamaulipas Enrique Yáñez Reyes indicó que dicho incremento es ocasionado al aumento que se registró a nivel nacional en el precio de la harina llegando a costar mil 600 la tonelada.
"La harina nos aumento el primero de marzo del presente año a mil 250 pesos y en algunos casos hasta mil 600 pesos la tonelada, pese que no es justificable porque no había aumentado el maíz"
"Pero las harinas en todos modos lo hicieron repercute en el precio de la tortilla, muchos de los industriales de la masa y tortilla han adecuado sus costos, con todo el Incremento que se tiene es nacional"
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Los industriales de masa y tortilla recurren a buscar harinas más económicas.
Mencionó que derivado al incremento los industriales en el sector se la masa y tortilla han recurrido a buscar harinas más económicas.
"De acuerdo a los costos de operación han tenido que recurrir a buscar las harinas más baratas dependiendo de los sectores, pese que el precio de la tortilla está liberado porque mucho depende de la competencia que existe".
Aseguró que no solamente se tiene el aumento en el costo se la harina al ser la materia prima para la elaboración del producto, también se ha registrado el Incremento en el papel y en las refacciones.
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Expuso que desde el inicio de este 2023 se había mantenido el precio del kilogramo de tortilla en el estado con el arancel del 50% a las exportaciones de maíz blanco anunciadas por el Gobierno Federal al comienzo del año, lo que fue una medida importante para la soberanía alimentaria de México derivado a la escasez de maíz a nivel mundial.
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El incremento en la harina actualmente repercute en el costo del kilogramo de tortilla, lo que genera el aumento a 28 pesos a partir de este lunes.
