A partir de esta semana, productores de chile de Altamira tienen optimismo al incrementarse el costo del kilogramo en los campos de cosecha lo cual resulta redituable a sus bolsillos.
Sergio Vargas González, productor de chiles serrano y jalapeño en el municipio de Altamira, informó que los precios en esta verdura se han recuperado de una manera considerable, lo cual beneficiará a aquellos agricultores que aún tienen de pie sus plantíos.
El nuevo precio en el cultivo de los chiles
El costo del chile serrano levantado en el campo de cosecha es de 12 pesos, cuando hace tres semanas se cotizaba en los 3 pesos.
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El precio de los mil miligramos del jalapeño es de los 14 pesos y este se cotizaba a principios de este mes en los 5 pesos por kilogramo.
¿A qué se debe el incremento en el costo del chile?
Una de las causas que provoca un aumento en el costo del producto de primera necesidad en la dieta de la comida de los mexicanos es que no existe una sobreproducción en el país.
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"Aquí los campos de cultivo de los chiles serrano y jalapeño ya son menos pues muchos compañeros agricultores al ver que el precio no repuntaba entonces los derribaron", destacó Vargas González.
¿Cuál es el valor de una hectárea de chile sembrada?
El costo de siembra de un hectárea de chile que incluye preparación de la tierra, semilla, riego, insecticidas y corte del producto es de 150 mil pesos.
"El costo de corte de chile serrano y jalapeño por los cortadores es de tres pesos por kilogramo, por lo que con el precio bajo a veces no sacas ni para pagar el corte del producto", destacó Vargas González.
El precio al público consumidor
El precio del kilogramo al público consumidor se cotiza entre los 25 a 30 pesos en la frutería de la colonia y en la tienda de autoservicio.
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Cada hectárea de chile serrano sembrada da al productor de cinco a seis cortes o cosechas y de tener un buen precio en el mercado, el agricultor recupera la inversión que realiza.
Es por esto que incrementa el precio de chile serrano y jalapeño, en esta ocasión dentro del municipio de Altamira.
