Uno de los principales atractivos turísticos de Tampico, con reconocimiento nacional e internacional es su vasta y deliciosa gastronomía, creada de la fusión de muchas culturas que se fueron cohesionando con el paso del tiempo en la ciudad que pronto tendrá un nuevo escaparate para ello.
Los historiadores y cronistas dan cuenta de la llegada a Tampico, principalmente a principios del siglo XIX de las culturas árabe, china, anglosajona y sudamericana a la ciudad, lo que originó un choque cultural con nuestra propia cultura y la extraordinaria influencia de las tradiciones de las cocinas de Tamaulipas, Veracruz, San Luis Potosí, Hidalgo y el centro y sur del país que originaron una gastronomía muy variada y riquísima por su natural abundancia de productos de mar y tierra. Hay para todos los gustos y todos los bolsillos, por lo que es de destacar la gran variedad de pescados y mariscos que pueden adquirirse en el mercado de “La Puntilla”, hasta donde llegan desde los mejores chef de los restaurantes consagrados en nuestra zona, hasta las amas de casa que de manera cotidiana acuden a buscar el pescado más fresco y el marisco más sabroso. Por ello es que vale la pena que el presidente municipal de Tampico, Chucho Nader se haya dado a la tarea de incluir en sus proyectos inmediatos la reconfiguración de este popular e histórico mercado que ya tiene incluso hasta una “sucursal” en Altamira, llamada “La Puntillita”. Con esta transformación, “La Puntilla “ tendrá una fachada con mejor imagen, pasillos más amplios y un mejor embarcadero para los pescadores que llegan a dejar sus productos. “Este es un proyecto muy significativo por la vocación turística de nuestra ciudad, será el Nuevo Mercado de Mariscos de La Puntilla. Es un sitio histórico y muy visitado, donde era urgente invertir. Vamos a recuperar el parque público, construir nuevos baños y estacionamiento. Estamos a punto de iniciar los trabajos de construcción y transformar estas instalaciones en un lugar digno, a la altura de los tampiqueños y turistas que nos visitan. Este fue un compromiso de campaña y lo vamos a cumplir”, afirmó Chucho Nader, luego de explicar que síndicos y regidores aprobaron el proyecto en la más reciente sesión de cabildo con el propósito de dignificar este espacio, para mejorar su imagen y mejorar significativamente la calidad de vida de los comerciantes de pescados y mariscos. Es una gran noticia para Tampico y para toda la zona.
PANISTAS DICEN NO ESTAR DERROTADOS
Tras el fallo del Tribunal Estatal Electoral en contra de Acción Nacional, los panistas encabezados por su dirigente Luis René Cantú y su excandidato a la gubernatura César “Truco” Verástegui, salieron ayer a una rueda de prensa para decir que aún no están derrotados y que serán los magistrados del Tribunal Federal Electoral quienes tengan la última palabra ante las irregularidades de la elección que originaron su impugnación del proceso. En los hechos ya los azules se ven más resignados que esperanzados de que la resolución final que llegaría a finales de este mes salga favorable a su causa.
MORENA DENUNCIA IRREGULARIDADES
En reacción inmediata el Delegado del Comité Nacional de Morena en Tamaulipas, Ernesto Palacios Cordero, en conjunto con dirigentes locales del partido, legisladores federales y locales, anunciaron acciones legales en contra de la administración estatal saliente y lo que llamaron ilegalidades que buscan obstruir la llegada de la cuarta transformación a Tamaulipas. El agarrón continúa y lo seguiremos viendo aún después de la toma de posesión del próximo gobernador del estado.
DESTACA GERARDO BADILLO EN ALTAMIRA
De manera discreta ha sido muy importante el trabajo que hasta ahora ha realizado al frente de la secretaría de Desarrollo Urbano del Ayuntamiento de Altamira y su director, el arquitecto Luis Gerardo Badillo Sánchez, quien fue uno de los delegados electos en el distrito por parte del Movimiento de Regeneración Nacional. El arquitecto Badillo Sánchez es uno de los pilares en el gran trabajo que ha realizado hasta el momento el presidente municipal Armando Martínez Manríquez, por lo que no se le puede descartar futuro político, al ser uno de los más votados en la pasada elección interna de Morena. ¿Lo veremos como candidato a diputado local?
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La suerte de las naciones depende de su manera de alimentarse
Anthelme Brillat-Savarín, gastrónomo y escritor francés
