Querétaro es la ciudad donde se ha manifestado esta revelación a la gastronomía, la “Quequi-concha , y que tiene a el panadero de tu colonia preguntándose “¿Por qué no se me ocurrió a mí?”, las manos bendecidas por los dioses de los panes pertenecen a “El Manantial” de esta misma ciudad, aunque también

Pero el ingenio mexicano no se detiene aquí, el estado de México se hizo también presente en esta innovación culinaria y trajo la “Doncha”, como su nombre lo dice, es la combinación deliciosa de una dona y una concha, que como dato curioso tiene una hermana que se llama “Natalia”, la cual es la misma dona pero añadiéndole un multicolor cuyo autor fue Enrique Alva en su panadería llamada “San José”, ubicada en San Juan Teotihuacán, Estado de México.

Esta merienda clásica mexicana que está presente en la mayoría de las mesas y para echar “un cafecito” tiene vueltas locas a las redes sociales y a todos exigiendo que lleguen estas delicias a nuestras mesas.