En medio de la ya desafiante 'cuesta de enero', los residentes del sur de Tamaulipas enfrentan un aumento sin precedentes en los precios de productos básicos como el tomate y la cebolla.
Este fenómeno anual, agravado tras las festividades de fin de año, se ve intensificado en 2024 por un alza excepcional en el costo de estos alimentos esenciales, impactando significativamente el presupuesto familiar.
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¿Cuánto cuesta el kilo de tomate y cebolla en Ciudad Madero?
En el Mercado Municipal “Francisco I. Madero” el precio del tomate y la cebolla oscila entre los 36 y 48 pesos por kilo, mientras que en supermercados los precios llegan a alcanzar hasta los 50 pesos.
Este incremento representa una carga considerable para los consumidores, quienes dependen de estos ingredientes en su dieta diaria.
Incremento de las verduras es impulsado por el clima adverso
Ramón Narváez, presidente del Consejo Empresarial, Comercial y Turístico, señala que las condiciones climáticas adversas que provocaron la pérdida de sembradíos, son una de las principales razones de esta escasez y el consecuente aumento de precios.
“Los principales productos como el jitomate, cebolla, calabaza, chile y huevo tienen un precio muy levado desde el mes de diciembre y desafortunadamente continúan en este inicio de año y seguirán al mantenerse las temperaturas frías, lo que genera que las amas de casa compren menos cantidad”.
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Además, otros factores como los crecientes costos de producción y transporte, y una demanda que supera a la oferta disponible también han contribuido a esta situación.
Este escenario plantea un reto significativo para las familias, especialmente porque tanto el jitomate como la cebolla son pilares de la cocina local.
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Asimismo, los pequeños y medianos negocios, en particular los relacionados con la industria alimentaria en el sur de Tamaulipas, enfrentan el desafío de ajustar precios o reducir sus márgenes de ganancia para adaptarse a estos cambios.
