Campesinos productores de jícama de los municipios de Tampico Alto y Ozuluama en la zona norte de Veracruz, enfrentan difícil situación para la comercialización de sus cosechas, por lo que solicitan la intervención de los gobiernos estatal y federal para poder encontrar mercado donde vender su producción a buen precio.
El cultivo de jícama se registra tradicionalmente en estos dos municipios, sobre todo en la zona de la Brecha Huasteca, donde aproximadamente 40 productores han comenzado a cosechar las 200 hectáreas que fueron cultivadas en el presente ciclo, pero enfrentan dificultades para encontrar el mercado que les compre a un precio razonable, dijo Gerardo Barrios Gómez, productor agrícola.
Buscan que se les compre a buen precio
Ante la serie de dificultades que están enfrentando para vender la cosecha a buen precio, es decir, que logren obtener una ganancia sobre la inversión que realizaron en la producción de este cultivo.
Los campesinos están en plena temporada de cosecha, y a pesar de lograr obtener un producto de buena calidad, tamaño y peso, no tienen compradores, por eso solicitan la ayuda del gobierno estatal que encabeza Cuitláhuac García Jiménez, y del gobierno federal que preside Andrés Manuel López Obrador.
La producción y las pérdidas
En el presente ciclo de cultivo una superficie de 200 hectáreas, en las que los campesinos lograron una producción de aproximadamente 4000 toneladas de jícama, que no han podido comercializar a un precio razonable.
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Gerardo Barrios, dijo que de no lograr la venta de la cosecha de los campesinos registrarán pérdidas de consideración, debido a que la inversión total del cultivo de jícama es de aproximadamente $40,000 por hectárea.
Beneficios del consumo de jícama
De acuerdo a la información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la jícama es una leguminosa que se caracteriza por su bajo contenido calórico, su aporte de vitamina C y minerales, principalmente potasio, hierro, calcio y magnesio. Además, presenta alto contenido de carbohidratos; 100 g contienen 87% de agua, 1.3 g de proteína, 9.9 g de carbohidratos y 39.9 calorías.
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Pese a todo este aporte, los campesinos productores de jícama de Tampico Alto y Ozuluama en la zona norte de Veracruz, no encuentran compradores, por lo que solicitaron la intervención de los gobiernos estatal y federal para encontrar mercado y evitar que el producto se pierda.
