Ozuluama, Veracruz, Septiembre 27.- La reproducción de catán está en marcha, una labor que emprenden estudiantes de la Escuela Secundaria Técnica Pesquera 21 de San Gregorio, en el municipio de Ozuluama.
Ellos trabajan en el cultivo de la especie con la finalidad de repoblar los cuerpos de agua en la zona norte de Veracruz, ya que el catán no se encuentra en esteros o presas de la región.
Uriel del Ángel Flores, director de la escuela explicó que esta especie de agua dulce se desarrolla en la institución educativa como parte del aprendizaje de los educandos y en este momento trabajan en la reproducción del mismo que se registra durante el mes de septiembre.
Esta especies se reproducen una vez al año, y la Escuela Secundaria Técnica Pesquera 21 de San Gregorio, cuenta con la tecnología de acuicultura, donde los entusiastas alumnos cuidan del pez, en la actual temporada de reproducción realizan el trabajo adecuado para su aumento.
El entrevistado dijo que esta labor resulta importante la participación del profesor Prisciliano Francisco Susana, responsable del proyecto de acuicultura que se desarrolla en la escuela ubicado en la Brecha Huasteca, así como de los estudiantes.
¿Cómo es el proceso de reproducción del catán?
El proceso comienza con la preparación del estanque destinado a la reproducción, donde se considera que debe contar con agua limpia.
- Se coloca la cama que consiste en un sustrato compuesto por ramas de palma para que los huevecillos se adhieran
- Se capturan los reproductores y se trasladan de uno en uno en transportadores de malla mosquitera
- Se colocan los ejemplares reproductores en el estanque acondicionado para la reproducción
- En el intervalo de 24 horas se sucede la oviposición, iniciando así el proceso de cultivo
Preservar y repoblar cuerpos de agua con el catán
El profesor Uriel del Ángel Flores, explicó que son dos los objetivos de este importante proyecto, uno es el de la educación, con el aprendizaje de los alumnos en el cuidado del pez, así también el ecológico, al repoblar cuerpos de agua de la zona, ya que el catán no se encuentra en esteros o en presas en la región.
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Destacó que los alumnos, salen sumamente preparados y con tales conocimientos por la práctica que realizan, que cuando egresan de la institución, tienen la característica de un emprendedor.
El catán, pez de gran tamaño
Según el Instituto Nacional de Pesca se trata de un pez de gran tamaño que puede alcanzar tres metros de longitud, con cuerpo alargado y cilíndricos, cubiertos de escamas duras y rómbicas, llamadas ganoideas.
Las aletas no tienen espinas, pero tienen fuertes radios, delineados anteriormente por fulcras biseriadas que les proporcionan cierta dureza, además presentan una sola aleta dorsal, opuesta a la anal. Aleta caudal sencilla con borde convexo y se desarrolla de la cara ventral de la columna vertebral.
El ciclo de vida comprende la maduración y reproducción; el huevo 48 horas de incubación, larva con vitelo fija al sustrato cinco días, cría, juvenil y adulto. Los machos maduran a partir de los tres años y las hembras después de los cinco años.
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El hábitat del catán es en aguas de movimiento lento, como lagos, ríos mayores, estuarios, esteros y marismas en los estados de Veracruz, Nuevo León y Tamaulipas.
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En la actualidad la Escuela Secundaria Técnica 21 está produciendo la especie con limitaciones de infraestructura pero la finalidad es lograr producir el mayor número de especímenes.
